ネモ・ベーカリー&カフェ
東京都品川区
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2014.02.12
「パン職人」オーナーシェフ・根本孝幸
1970年生まれ、東京都出身。パンづくり一筋28年。「マザーグース」「ポンパドゥル」を経て「オーバカナル」や「アトリエ・ドゥ・リーヴ」のベーカリーシェフを歴任した。2007年こだわりが満載の「大人のパン屋」ネモ・ベーカリー&カフェをオープン。15歳からこのパンづくりの世界に入り「おいしいものをあたりまえのようにつくる」「食材と正面から向き合い一生懸命つくる」がモットーに「パン職人」であり続けたいと思っている。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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