ポイントカードをお渡ししています - パン工房　OTO

お買い上げ、300円ごとにスタンプを1コ捺印いたします。スタンプが20コたまりましたら、人気のミニクロシリーズより1袋をプレゼントいたします。有効期限はありませんので、是非ご利用ください。

美味しいコーヒーでおもてなし！ - パン工房　OTO

焼きたてのパンをすぐに召し上がっていただけるよう、カウンターやテラス席を設けました。また、パンやサンドイッチなどをお買い上げいただいたお客様には、コーヒーの無料サービスをしております。当店こだわりのブレンドコーヒーは「フジエダ咖啡」の特選ブレンドを使用しています。コクと香り高い挽きたてコーヒーとともに、焼きたてのパンをお召し上がりください。※2杯目は162円となります。

本物志向のこだわりカスタードクリーム！ - パン工房　OTO

当店のカスタードクリームは、店長自らが混ぜ合わせています。すぐに固まるので、そのタイミングを見計らって混ぜ合わせるのですが、これがまさに至難の業！　店長がドンクの製菓の手法を受け継いでいます。

新商品をはじめ、バラエティ豊富なパンが揃っています - パン工房　OTO

当店のお客様は、パンを朝食というよりも、嗜好品としてお求めになる方が多いため、ハード系のパンを少なくして、お子様から年配の方までが食べやすい、また見た目もかわいらしいパンや甘いパンを多く取り揃えております。とはいえ、ドンク仕込みのハード系のパンも本格派ですので、是非味わってみてください。また、定番のロングセラー商品もある一方、若いスタッフのアイデアを活かした新商品も多く、店頭には110種類ほどのバリエーション豊かなパンが毎日並びます。

安心安全で美味しいパンを、フレッシュな状態で！ - パン工房　OTO

オープン当初から当店の考えは、「近所の方は身内と同じ」ということ。やはり、身内には安全で美味しいものを食べてもらいたいので、パンの値段はリーズナブルでも、使う材料は安全で良質なものにこだわっています。健康を考えてマイナスイオン水を使用しているほか、安全なものを突き詰めていくと、パンの生地はもちろんですが、クリームやソース類、中の具材もすべて手作りになります。また、一度に多くのパンを作るなど作り置きはせず、その日の売れ行きを見ながら、パンを焼き上げています。それは、一分一秒でも、お客様には出来立てのフレッシュな状態でパンを食べていただきたいという思いから。パンの具材もその都度作っていますので、パン屋さんというより、フランス料理店の感覚に近いかもしれません。

パンづくりを通して、お客様に”感動”をお届けしたい - パン工房　OTO

ドンクで長年、パンの製造や新店の立ち上げに関わり、今から20年前の平成6年11月に当店をオープンしました。店名の「OTO」は、自分の名前「山中音次」から付けたのですが、名前を入れることで、自分の生き方に責任を持つという意志を込めております。パンづくりにおいては、特にフランスパンが面白く、粉を練って発酵させ成形して焼き上げるのですが、毎日、その出来は違います。「ここを変えたら次はどうなるのだろうか。早く試してみたい」と、どんどんやみつきになっていきました。また、小さい頃から好きだった料理や、通っていた美大での経験、芸術への興味が、固定概念にとらわれないパンづくりに今も活かされていると信じています。その中で、大切にしていることは、「お客様に喜んでもらうこと」「嘘をつかないこと」「いい材料を使って手間ひまかけて最高の状態で提供すること」。お客様の喜びが自分自身の喜びでもあり、「美味しいパンを作ること」＝「いい仕事」だと思っています。味や安全性、見た目、価格などすべての面で、お客様に“感動”していただけることを願っております。