ダンマルシェ朝霧台店 中市 晃成氏

“焼きたて、揚げたて、つくりたて”の味 ここにしかないパンを届けたい vol.37 ダンマルシェ朝霧台店　中市 晃成氏 明石市、神戸市エリアで10店舗を展開するダンマルシェ。明石市郊外の住宅街にある朝霧台店は、平成16年にオープン。朝霧台店の自慢は、本場スペインの職人が組み上げた石窯。その石窯で焼き上げたハード系パンや、食パン「大地」を求めて多くの常連客が車でやってくる。天気のよい日は外のテラス席で“焼きたて、揚げたて、つくりたて”のパンを味わうのも楽しみのひとつだ。 3つの「たて」と材料にこだわり ダンマルシェではパンは“焼き立て”、ドーナツ類は“揚げたて”、サンドイッチなどは“つくりたて”の新鮮な美味しさにこだわり、1日に3～7回の“3たて”商品が売場に並ぶ。また店舗内で生地から焼き上げまでの工程を一貫して行うスクラッチベーカリーであることにも、誇りとこだわりを持っている。手間も人手もかかるが、お客さまがいつ訪れても満足できるように、毎日職人たちが愛情を注いでパンづくりに取り組んでいる。 材料へのこだわりもダンマルシェならでは。小麦粉は安定した味が提供できるようカナダ・アメリカ・オーストラリア産の良質な粉に、国産小麦・フランス産小麦などをブレンド。ダンマルシェの看板商品ハード系食パン「大地」には、高野山の湧き水「金水」と温泉水「銀水」をブレンドしたミネラルウォーター「月のしずく […]

アンクルパイが人気です - ブレッドハウス　アンクル

当店の一番のおすすめは、なんといっても「アンクルパイ」！薄くて軽いパイ生地の中に、大粒の栗が丸ごと1個入ったマロンパイで、10個、20個とまとめ買いされるお客様も多い、当店の人気ナンバーワンの商品です。サクサクっとしたパイの食感と栗のほっこりした甘さが楽しめ、朝食にも3時のおやつにもぴったり。贈答用の箱もご用意していますので、お土産やプレゼントにもぜひどうぞ。 毎月第一水曜日のみ登場の、月一限定「くるみブレッド」は、たくさんのくるみをぎっしり混ぜ込んで焼き上げた、売り切れ必至の食パン。一度食べるとまた食べたくなると、多くの方が翌月の予約もして帰られる人気のパンです。早めに売り切れることもありますので、ぜひ電話予約の上、お越しください。

安心して食べられる美味しいパンを - ブレッドハウス　アンクル

店長の足立幸子です。当店は明石で三代続くベーカリーで、長年この地で多くのお客様にご利用いただいています。「明日もまた買いに来るね！」のお客様のお声が私たちの支えであり、作り手としての喜びでもあります。 アンクルのパンは、自家配合の小麦粉をはじめ厳選したフレッシュな素材を使って焼き上げたこだわりのパン。昔ながらの懐かしい味わいとヘルシーなのが自慢です。ご希望のお客様には、ひとつひとつ丁寧にパンの説明をさせていただいたり、パンの温め方や美味しく食べるアドバイスもさせていただきます。ぜひお気軽にお声掛けください。 人間のからだは食べ物からできています。パンの持つ本来の味と香りを楽しみながら、からだにも活力を与えてくれるような、滋味豊かなパンをこれからも皆様にお届けしていきたいと思います。

焼きたて・揚げたて・作りたての３たて - ダンマルシェ　明石店

ダンマルシェのモットーは、「焼きたて・揚げたて・作りたて」です。一日に10回焼くと決めているものは、回数を減らさず個数を調整して必ず10回焼きます。カレーパンなどは、なくなりそうになったら都度揚げて、サンドイッチなどもなくなりそうになったら作ります。パンは生き物ですから、できるだけ生まれたての状態の商品を提供できるように努めています。

明石にはダンマルシェがある！地元のパン屋でありたい。 - ダンマルシェ　明石店

地元出身で、幼い頃からダンマルシェのパンを食べてきました。小さなお子さんにも安心して食べてもらい、明石に立ち寄られた方にも「明石にもこれだけおいしいパン屋がある」ことを多くの方に知っていただきたいです。