子どもにも安心して食べさせられるパンを - ブーランジェリー　モンターニュ

当店では、毎日安心して召し上がっていただける、手づくりの美味しいパンを提供しております。安全で質の良い素材を厳選し、余計な添加物は使わず、ソースやクリーム、フィリングまですべて手づくり。野菜やフルーツも、できる限り作り手のわかる旬のものを使うよう心がけています。「子どもにも安心して食べさせられる」と保育園や産婦人科病院にもご利用いただいております。　

エコバッグご持参でポイントサービス - ブーランジェリー　モンターニュ

当店発行のポイントカードをご提示いただくと、お買い上げ200円ごとに１ポイント進呈。100ポイント貯まりましたら500円分のお買い物にご利用いただけます。エコバッグご持参でお買い上げいただいたお客様には、さらに１ポイントサービスさせていただきます。入会金・年会費は無料ですので、スタッフまで気軽にお問合せください。 また、当店オリジナルのエコバッグを作りました。“montagne”のロゴが入った丈夫なキャンパストートは、お買い物はもちろん、シーンに合わせて使い方自在。ぜひ店頭で手にとってご覧ください。 ※ポイントサービスは当店オリジナル製品に限らず、すべてのエコバッグが対象です。

オリジナルのグラノーラ登場！ - ブーランジェリー　モンターニュ

当店オリジナルの『グラノーラ』（280g入り￥1080）の販売を始めました。「フルーツ」と「アップルシナモン」の２種類あります。オートミールにココナッツオイルとメープルシュガーをからませ、低温でじっくり焼き上げました。添加物や人工香料を一切使用しないオーガニックにこだわったグラノーラです。ぜひ一度お試しください。

子どもが笑顔でおいしく食べてくれる－－それが私たちの願いです。 - ブーランジェリー　モンターニュ

当店は平成16年11月3日にオープンし、今年で10周年を迎えました。お子さんからお年寄りまで幅広い世代のお客様に気軽に入っていただけるお店にしたいと、木の温もりを大切にした家庭的な店作りを心がけました。オープン当初からカフェや雑貨屋さんと間違って入って来られるお客様がありましたが、10年間ですっかり緑が成長し、さらに何屋さんだかわかりにくくなりましたね（笑） でもお陰様で、地域の皆さんはもちろん、遠方からもドライブやサイクリングの途中にわざわざ立ち寄ってくださるお客様もいらっしゃって、多くの方々に愛していただけるお店に育ってくれたと心から感謝しております。 　開業以来、「てづくりの美味しいパン」でお客様に喜んでいただきたい――この想いを胸にパンを作ってきました。店長は男性ですが、スタッフは女性がほとんどなので、「大切な子どもに安心して食べさせられるものを」という母親としての想いが当店のパンづくりの原点になっています。安全でおいしい材料を厳しく吟味し、余計な添加物は使いません。菓子パンや調理パンに使う具材やソース、クリームも手づくりを心がけています。野菜や果物も旬のものを主に使い、食材同士の相性や、具材と生地とのバランスを考えながら当店ならではのパンを考案しております。 　子どもたちがおいしく笑顔で食べてくれている姿を思い浮かべながら、これからも心をこめて一つひとつパンをつくっていき […]

10周年感謝祭☆11月3日（月･祝） - ブーランジェリー　モンターニュ

大切なお客様に支えられ、おかげさまで今年11月に開業10周年を迎えます。 ご来店・ご協力いただいた皆様に、感謝の気持ちをこめて11月3日（月･祝）に『10周年感謝祭』を開催いたします。 お得なスペシャル商品の販売や記念品をご用意してお待ちしております。 ちょっと楽しみな記念イベント、ぜひお越しください！

ランチボックスご好評いただいてます - ブーランジェリー　モンターニュ

　お野菜たっぷりのランチボックス（￥550～650）を販売しております。 メニューは日替わりで、3種類のサンドやバーガーに、2種類のお惣菜を詰め合わせた盛りだくさんな内容です。（写真は、ペッパーシンケンのサンド、みつばとクリームチーズのサンド、あんぱん、かぼちゃのミルク煮、野菜のごま和え） 　基本的には予約制で、3日前までに5個以上で随時ご予約を承っております。 　さらに毎月2日間だけ、予約なしでランチボックスをご購入いただけるイベントを開催しております。日程は、このお知らせ欄やホームページでご確認ください。 　また当店は、立命館大学びわこ･くさつキャンパスにも出店しており、そちらでご購入いただくこともできます。ランチボックスとスムージーのお得なセットなどもご用意しておりますので、ぜひチェックしてみてください！

ワイナリーだからできる手作りパン - パンの匠　ひとみ工房

◆こだわりポイントその1 ワイナリー併設のベーカリーですので、メインは自家製のワイン酵母を使ったパン。ほかの酵母に比べてワイン酵母の発酵はとてもゆっくり。時間も手間もかかりますが、美味しいパンをお召し上がりいただくため、ひとつひとつ愛情をこめて手作りしています。 ◆こだわりポイントその2 山の疏水からひいた清らかな水が、パンのおいしさの秘密。水は汲んでお持ち帰りいただけます。 ◆こだわりポイントその3 その日に販売しているすべてのパンが試食可能。風味や噛み応えなど、それぞれの違いをお試しいただいてからご購入いただけます。お気に入りをみつけて、ぜひご自宅でもお楽しみください。

自家製ワイン酵母でパン作り - パンの匠　ひとみ工房

自然発酵の自家製ワイン酵母は、にごりワインを醸造するワイナリーならでは。冷凍のパン種等は一切使わず、毎朝粉の配合から始め、ワイン酵母を使用した生地をゆっくりと発酵させているので、パンが出そろうのは11〜12時です。平日と土日ではパンの種類も違いますのでお楽しみに。こねたて、焼きたてのパンをぜひご賞味ください！

パン職人がつくったオリーブオイル - パンの匠　ひとみ工房

わたしたちパン職人が作った自家製のオリーブオイルを店舗で販売しています。エキストラヴァージンのオリーブオイルに、［ハーブミックス］［ガーリック＆バジル］［ガーリック＆チリペッパー］の3種類の風味をつけました。ぜひ当店のパンに塗ってお召し上がりください。各185g 951円（税抜）。

いろんな食材とのハーモニーを楽しんでください。 - 壱製パン所

◆こだわりポイント 基本的にはシンプルな味わいのパンにこだわり、ほかの食材やワイン、エスプレッソなどとのハーモニーを楽しんでいただきたいと考えています。店頭にはモッツァレラチーズやマスカルポーネ、そして三大ブルーチ－ズ（ロックフォール、ゴルゴンゾーラ、スティルトン）のほか、生ハムやオリーブなど、厳選されたヨーロッパの食材を多数取り揃えております。是非パンのお供にお召し上がりください。ご希望の方にはパンと合うチーズやワインをオススメしますので、お気軽にお声がけください。

ご希望のランチBOXをご用意いたします。 - 壱製パン所

当店ではランチBOXのオーダーを承っております。サンドイッチや菓子パンなど、ご希望に応じてアレンジしますので、オフィスや学童保育のランチタイム、アウトドアなどで幅広くご活用ください。

毎年イタリアでパンの勉強に励んでいます！ - 壱製パン所

ホテルのベーカーで3年、ドンクで12年。それぞれで学んだすべての経験を活かしながら、「食卓にあるパン」を作ろうと意識しています。ここ数年、イタリア関係の方やイタリア好きの方と出会う機会が大変多く、自分自身もその魅力にどんどんハマり、今では毎年イタリアへ。「どうせやるなら、好きなことを思いっきり楽しみたい！」をモットーに、大好きなイタリアでパン作りの修業を楽しんでいます。現地で習得したイタリアのパンやお菓子が新メニューとして店頭に並びます。