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Boulangerie Pave nature(ブーランジェリエ パヴェ ナチュール)

京都府乙訓郡

ハード系

バゲット

¥281（税込） ¥260（税抜）

フランスで教わったレシピを基に、小麦、水、塩、イーストだけで長時間発酵させてつくったバゲット。

その他のパン

Bread

全粒粉パンドミ

¥292（税込） ¥270（税抜）

30％配合した全粒粉ならではの粉の旨みを感じられて、栄養もたっぷり。しっとりした食感です。

フガスオリーブ

¥194（税込） ¥180（税抜）

チャバタ生地にゴロリと入ったグリーンオリーブの塩気がアクセントになったフガス。

小豆うぐいす

¥130（税込） ¥120（税抜）

小豆とうぐいす豆の2種類を包んだ和菓子感覚の菓子パン。

オレンジショコラ

¥216（税込） ¥200（税抜）

もっちりした食感のパンにビターチョコをたっぷり包みました。オレンジとの相性も抜群。

カンパーニュ

¥346（税込） ¥320（税抜）

ライ麦を20％ほどにすることで、ハードと食パンの間ぐらいの味を目指しました。

ゴーダチーズ

¥216（税込） ¥200（税抜）

カンパーニュ生地でチーズを包み、ゴーダチーズをトッピング。ハード系の味わいを手軽に。

レーズン酵母パン　プラムとくるみ

¥378（税込） ¥350（税抜）

手づくりしたレーズン酵母の風味溢れる生地に、赤ワインで煮たプルーンとクルミを混ぜ込みました。

ルヴァンフィグ

¥324（税込） ¥300（税抜）

ライ麦や小麦全粒粉配合の天然酵母パンに、ドライイチジクを合わせました。金土日限定パン。

ゆで豚と人参のサンド

¥324（税込） ¥300（税抜）

手づくりしたゆで豚とたっぷりの人参をサンドしたシンプルなサンドイッチ。

フォカッチャの生ハムサンド

¥324（税込） ¥300（税抜）

歯切れのいいフォカッチャに生ハムとレタスをたっぷりサンド。

サーモンのサンドイッチ

¥324（税込） ¥300（税抜）

ポテトピューレにゴルゴンゾーラチーズや生クリームを混ぜたオリジナルソースがサーモンと相性抜群。

あんぱん

¥162（税込） ¥150（税抜）

パンも楽しめるように、粒あんとパン生地のバランスにこだわりが。上はカリッとした食感。

本日のタルト

¥324（税込） ¥300（税抜）

旬のフルーツを使ったオーソドックスな手法のタルト。写真は、裏手にある自家農園の杏を使用。

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