2024.01.18

パンスタグラマーの時短フレンチトーストレシピ♪

こんにちは！名古屋のパン好き、じまです。

突然ですが、フレンチトーストはお好きですか？
私は大好きです！（笑）
ほんのり甘い卵液を浸したフランスパンに、香ばしいバターの風味。
サックリふんわりとした食感がたまらない…

今回はより手軽に時短に！
パン好きな私が作る、時短フレンチトーストの作り方をご紹介！

じまちゃん

愛知を中心に、週末のパン屋さん巡りが生き甲斐の26歳広告勤務OL。１年半でパンを1000個食べ、名古屋のパン部「#ナゴパン部」で美味しいパン情報をフォロワーさんとシェア！パン屋巡りの休憩にカフェ開拓も♪Instagramにて、まとめ投稿やアフレコリールで最新情報を発信中◎ パン屋・カフェ巡りを通じて、地元の美味しいを届けたい！

フレンチトーストって実は…？

フレンチトーストはフランス語で「パンペルデュ」といい、
失われたパンという意味なんです！
パン屋さんでは前日売れ残ったパンの再加工品として定番メニューの一つなのですが、
売れ残ってしまったパンがこんなにおいしくなれるなんて…
パンの可能性ってすごすぎる！

２人分の材料

・フランスパン(4枚切れ)
・卵 (Mサイズ)　1個
・牛乳　200ml
・砂糖　大さじ2
・有塩バター　10g
・粉糖　お好み
・メープルシロップ　お好み

フランスパンではなく、もちろん食パンでも作れます◎

ちなみに私は「冷凍」したパンを使用しています！
冷凍すると水分が膨張し、解凍した際にすき間が生まれてスポンジ状態に！
常温のパンを使用するのに比べると、短時間で卵液がしみ込むからです。

卵液に浸さない！？“タイパ”フレンチトーストレシピ

① 冷凍パンを常温に戻します(冷凍パンでなくてもOK)
② 牛乳・砂糖を混ぜてパンに浸します
＼POINT／
卵は入れません！！

卵液がパンに浸らない理由は卵！
牛乳と砂糖のみを先にパンにしみ込ませて、卵は焼く前にパンにくぐらせるだけ！
これだけで中までしみしみのフレンチトーストが短時間で作れます♪
そして、卵なしでも作れるのでアレルギーがある方は次の工程を抜いても◎

③ ②でしっかりとパンにしみ込ませたら、焼く前に卵をまとわせます
焼く直前に溶き卵にくぐらせると、中までしっかりと液がしみ込んで
おいしいフレンチトーストができちゃいます♪