保育園とベーカリーカフェのコラボで生まれた子育て支援カフェ｜ソトパン

vol32 保育園とベーカリーカフェの
コラボで生まれた子育て支援カフェみらいのテーブル門前仲町東京都江東区

門前仲町駅前のにぎやかな商店街から深川不動堂の参道に入ってすぐ、白壁のかわいらしい建物が目に留まります。香ばしい香りに誘われて、通りに面した窓を覗けばこんがり小麦色のパンが！都内を中心に88カ所ある保育所「さくらさくみらい」と、「パンとエスプレッソと」のコラボで生まれたベーカリーカフェの1号店です。

だからリピートしたくなる！

大人もワクワクする通路を抜けると、くつろぎのカフェ空間！

入り口を入ってすぐのパン売場には、表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」で大人気アイテムの食パン「ムー」や「フレンチトースト」などのほか、子どもにも大人にも喜んでもらえるような、同店オリジナルのアイテムが並びます。

カフェへのアプローチはユニーク。焼き立てのパンたちと、パンがつくられる様子を眺めながら細長い通路を抜けていきます。小さなお子様は、通路の突き当りに穿たれた“パン屋さんの秘密のトンネル”を通って、カフェでママやパパたちと再会！という、まるでおとぎ話の主人公になったような体験もできます。また、テラス席は深川公園とひと続きになって、開放感抜群です。

白を基調に木のぬくもりと公園の緑が映える明るいカフェスペース。

「子育て支援カフェ」がコンセプトの同店では、子育て真っ最中のママやパパが、おしゃれな空間でゆったりと自分自身の食事を楽しめるようなカフェの空間づくりやサービスを提供しています。

お子様はもちろん、どなたにも食べやすい、やさしい味わいのパンを揃え、お好きなパンを選んでドリンクと一緒にイートインできます。カフェメニューには、「ムー」を使ったトースト、オリジナルのもっちり「生食パン」を使ったサンドイッチ、小ぶりなブリオッシュを使ったキッズバーガーなどをラインアップ。

キューブ型のバターリッチな食パン「ムー」を使った「あんバタートースト」や「ムーチョコダマンド」をはじめ、「タコさんパン」などキュートなオリジナルアイテムも。

サンドやバーガーの具材は、刺激の強い香辛料などは使わずにシンプルに仕上げています。たとえば、サンドに使うニンジンも、香辛料を効かせずにマリネにすることで、お子様でも食べやすく、素材そのもののおいしさを味わっていただける工夫がされています。

生クリームを使用した食パンに野菜をたっぷりはさんだ「ツナと人参マリネのサンド」550円（税込）

店内には離乳食持ち込みもOKで、温めやミルク用のお湯の提供や、冷めてしまったメニューを温めなおすなどの気配りも。子育て中のママやパパが、子どもと一緒に穏やかに楽しくおいしく食を楽しめる場は、誰にとっても過ごしやすく、ゆったりとした時間が流れていきます。地域全体で子育てを温かく見守る、やさしい空気感が醸成されています。