ブーランジェリー モンターニュ
滋賀県草津市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2014.10.27
子どもが笑顔でおいしく食べてくれる--それが私たちの願いです。
当店は平成16年11月3日にオープンし、今年で10周年を迎えました。お子さんからお年寄りまで幅広い世代のお客様に気軽に入っていただけるお店にしたいと、木の温もりを大切にした家庭的な店作りを心がけました。オープン当初からカフェや雑貨屋さんと間違って入って来られるお客様がありましたが、10年間ですっかり緑が成長し、さらに何屋さんだかわかりにくくなりましたね(笑) でもお陰様で、地域の皆さんはもちろん、遠方からもドライブやサイクリングの途中にわざわざ立ち寄ってくださるお客様もいらっしゃって、多くの方々に愛していただけるお店に育ってくれたと心から感謝しております。 開業以来、「てづくりの美味しいパン」でお客様に喜んでいただきたい――この想いを胸にパンを作ってきました。店長は男性ですが、スタッフは女性がほとんどなので、「大切な子どもに安心して食べさせられるものを」という母親としての想いが当店のパンづくりの原点になっています。安全でおいしい材料を厳しく吟味し、余計な添加物は使いません。菓子パンや調理パンに使う具材やソース、クリームも手づくりを心がけています。野菜や果物も旬のものを主に使い、食材同士の相性や、具材と生地とのバランスを考えながら当店ならではのパンを考案しております。 子どもたちがおいしく笑顔で食べてくれている姿を思い浮かべながら、これからも心をこめて一つひとつパンをつくっていきたいと思っています。(代表:山本昭彦)
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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