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ブーランジェリー　モンターニュ

滋賀県草津市

ハード系

バゲット

¥230（税込）

水種を使い、長時間熟成させて粉の旨みと風味をじっくり引き出しました。しっとりむっちりしたクラムで口溶けのよさが自慢です。

その他のパン

Bread

栗と胡桃のフランスパン

¥170（税込）

甘栗とキャラメリゼしたくるみを練りこみました。素朴な甘さの栗とコクのあるくるみが、味わい深いフランスパン生地に絶妙にマッチ。

季節のデニッシュ

¥160（税込）

旬のフルーツを贅沢に使った季節のデニュッシュ。写真はグレープフルーツのデニュッシュ。フレッシュなグレープフルーツとクリームチーズ、カスタードクリームのハーモニーが魅力。

クリームパン

¥140（税込）

当店の人気No.1。表面にマカロンフィリングをのせてサックリと焼き上げました。バニラビーンズを贅沢に使用した濃厚な自家製カスタードクリームがたっぷり！

クルミレーズンバター

¥160（税込）

菓子パン生地にクルミをたっぷり入れ、有塩バターをはさみました。

かぼちゃとさつまいものフォカッチャ

¥170（税込）

ゆず胡椒を利かせ、ほんのり甘くあっさり塩味。秋ならではの美味しさです。旬の野菜を使った季節ごとのフォカッチャが登場。

ほうれん草とベーコン

¥170（税込）

ソテーしたほうれん草と角切りベーコンの塩加減がフランスパン生地と絶妙にマッチ。黒胡椒が味のアクセントに。

フロマージュノワ

¥160（税込）

サックリしたデニッシュ生地にキャラメリゼしたくるみを巻き、クリームチーズをのせて焼き上げました。

フロマージュブラン

¥150（税込）

くるみとレーズンを練りこんだライ麦パンの生地で、クリームチーズを包みました。ワインにもよく合います。

シャンピニオン

¥170（税込）

しめじ、マッシュルームなど、たっぷりのきのこをマリネして、ピザ生地にのせて焼き上げました。ベーコンが味のアクセントに。

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