ブーランジュリー ベベ(Boulangerie bébé)
神奈川県鎌倉市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2014.12.24
安藤オーナーシェフからみなさまへ
住み慣れた鎌倉で店を開いたのが4年前。23歳でパン職人の道を志した時からの目標を実現した瞬間でした。オープンにあたって地域の皆様に愛される店を心がけ、観光客の多い土地ではありますが、今は訪れるお客様のほとんどが地元の方たち。嬉しいことです。自分の頭の中でイメージした「美味しいパン」を再現し、お出しする――パンは「自分自身」だと思っていますので、責任をもって妥協なく、自信をもって、皆様をお待ちしています。
2014.12.24
「ブーランジュリー ベベ」のこだわり
和食では米が「主食」であるのとは異なり、パンはメイン料理を一番に引き立てる「添えもの」。〝漬物のような存在〟です。ですから、何にでも合うような味であったり、食感を主にしたパンではなく、はっきりとした味で、メイン料理との組み合わせを楽しめるようなパンをお届けしたいと思っています。そのほか、フィリング入りのパンを含め、60種ほどをご用意しています。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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