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BLUFF BAKERY

神奈川県横浜市

ブリオッシュ

NYチーズケーキ

¥529（税込）￥490（税抜）

クリームチーズとサワークリームのアパレイユをブリオッシュ生地の台に流しました。タルト風の仕上がりです。

その他のパン

Bread

ブラフブレッド

¥551/一本（税込）￥510/一本（税抜）

北海道産小麦粉「キタノカオリ」100%使用。もっちりとしたブラフベーカリーのスペシャリテです。

ミルクスティック

¥210（税込）￥194（税抜）

発酵バターで作った特製ミルククリームを、口どけのよいフランスパンにはさみました。

キャロットケーキ

¥2.20／1グラム（税込） ￥2.04／1グラム（税抜）

オリーブオイルと人参で作った生地にクリームチーズのアイシング。甘味と酸味が程よくマッチしています。

トラディッショナル　フユテ

¥230（税込）￥213（税抜）

フランス産の小麦粉100%の生地に発酵バターを折り込んで焼き上げたフランスパンです。

ハーシーズチョコレートクロワッサン

¥321（税込）￥297（税抜）

ハーシーズのビターチョコレートを包んで焼き上げました。ボリュームたっぷりのクロワッサンです。

バターミルクブレッド

¥230（税込）￥213（税抜）

バターの製造工程でできるバターミルク（乳清）を使用。ほんのり甘くモチッとしています。

アップルパイ

¥729（税込）￥675（税抜）

酸味のある林檎を丸ごとカットしてパイ生地で包みました。シンプルでクラシックなアップルパイです。秋から春の間の期間限定です。

バナナブレッド

¥562　ハーフ￥281（税込）／￥520　ハーフ￥260（税抜）

フレッシュバナナと野生ハチミツをたっぷり使ったアメリカの焼き菓子です。

スコーン　ホールウィート＆ウォルナッツ

¥260（税込）￥241（税抜）

熊本産のオーガニック粉を使用。全粒粉の素朴な風味とクルミの香ばしさが後を引くスコーンです。

ドットのメロンパン

¥230（税込）￥213（税抜）

外側はココアのクッキー生地、中は細かい角切りの林檎を練り込んだしっとり生地。ドット部分はカボチャ生地です。

ベーグル（プレーン）

¥251（税込）￥232（税抜）

北海道産の小麦粉「はるゆたか」使用。ずっしり重く、しっかりとした味わいのニューヨークスタイルです。

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