ブーランジェリー ル・ボヌール(Boulangerie Le Bonheur)
青森県南津軽郡藤崎町
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2015.12.14
パン作りがすき
高校時代バイトをしていたお惣菜やさんの隣がパン屋さんで、そこの業者さんからの紹介で卒業後、青森の大手パン会社に就職しました。3年ほどインストアベーカリーで働きましたが、パン作りが楽しくなりもっと極めたいと東京のパン屋さんへいきました。朝は始発に乗り、終電で帰るくらいのハードな生活を10年ほど続け、福岡の系列パン屋さんへ異動し4年を経て、地元である藤崎に35歳で店を構えました。メゾンカイザー、ムーミンベーカリカフェなどで働いたこともあり貴重な経験もしました。「福井」という苗字に「福」があるのでパンを食べて下さる皆さんが幸せになってほしいという気持ちでパン作りに励む毎日です。一緒に働く妻は大分県出身で、津軽の四季と子育てを楽しみながらパンを作っています。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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