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boulangerie TAKA

青森県八戸市

店舗情報

Information

小麦粉の旨味をストレートに味わってください

ハード系のパンならではのずっしりと重みのある素材感、香ばしい香り、噛めば噛むほど味が広がります。ぜひ当店のパンの風味と食感を楽しんでください。皆様のご来店をお待ちしております。

所在地
〒031-0031
青森県八戸市番町23－3
TEL
0178-20-8684
FAX
0178-20-8684
最寄駅
JR八戸線　本八戸駅
アクセス
JR八戸線　本八戸駅から約1km
営業時間
9:00～19:00
定休日
月曜日　毎月第1・第3火曜日
駐車場
なし
イートイン
なし
予約対応
可能
SNS
青森県八戸市番町23－3

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パン情報

Bread
パン・ド・カンパーニュ

パン・ド・カンパーニュ

¥800（税込）

国産小麦粉、レーズンからおこした天然酵母を使い、表面は香ばしく中はしっとり！

コンプレ

コンプレ

¥255（税込）

南部小麦の全粒粉と6種類の雑穀、すべて国産の材料にこだわりました。

フォルコン・ブロート

フォルコン・ブロート

¥800（税込）

ライ麦70％配合。押麦と全粒粉の入った香ばしいパンです。

クロワッサン・オ・ザモンド

クロワッサン・オ・ザモンド

¥235（税込）

クロワッサンにアーモンドクリームをのせて焼き上げました。

パン・オ・ショコラ

パン・オ・ショコラ

¥200（税込）

ほどよい甘さのチョコと、サクサク感いっぱいのクロワッサンがぴったり。

チョココルネ

チョココルネ

¥160（税込）

チョコカスタードがたっぷり入ったパン。チョコ好きの方にはたまりません。

パン・オ・フロマージュ

パン・オ・フロマージュ

¥210（税込）

ハードトーストの生地に3種類のチーズをのせて焼きました。

リュスティック・ノワ

リュスティック・ノワ

¥255（税込）

香ばしくもちっとしたリュスティックの生地にクルミを入れて焼き上げました。

バネット（大）

バネット（大）

¥320（税込）

低温長時間発酵で仕込み、焼き上げた弾力のあるフランスパンです。 （写真一番左のパンです。）

ハードトースト

ハードトースト

¥340（税込）

バターを使わないシンプルな食パンです。トーストするとパリッとする食感が楽しめます。

ベルリーナ・ラント・ブロート

ベルリーナ・ラント・ブロート

¥560（税込）

ライ麦70％配合。食べやすいタイプのドイツパンです。

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2016.04.15

八戸でハード系のパンを焼いています

八戸でハード系のパンを焼いています

私が取り組んでいるのはハード系のパンの中でも代表的なドイツパンです。ずっしりと重みのある素材感と、香ばしい香り、噛めば噛むほどじんわりと味の広がる食べ応えのあるところが魅力です。ドイツパンを、ぜひ地元八戸の皆さんにも食べていただきたいと思い、平成22年9月、この店をオープンしました。みなさんに安心してドイツパンを楽しんで頂けるようお作りしています。パンの素材は小麦に酵母、塩や水といったシンプルなものばかり。だからこそ素材にもこだわり、素材の味わいを大切にしたい――。この思いを忘れずに、毎日パンづくりに取り組んでいます。

2016.04.15

外はパリッと中はもちっと、素材のおいしさをお楽しみください

外はパリッと中はもちっと、素材のおいしさをお楽しみください

ハード系のもっちりとしたパンをかみしめると、奥深いフルーツの香りと麦の香ばしさが口いっぱいに広がります。自家培養した天然酵母を用い、旨味、甘味、ほのかな酸味を引き出しているのが当店のパンの特徴です。しっかり『丹念』に手を加え素材本来の味を引き出し、いつも『焼きたて』の美味しさを提供しています。ハード系のパンといってもいろんな種類がありますので、どうぞ皆様、お気軽にお立ち寄りください。

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営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。