グリューネ・ベカライ
東京都世田谷区
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2014.02.18
グリューネ・ベカライ オーナー 濱中 宏次
40年ほど前からこの商店街で店を構えていた父のベーカリーを継ぎ、当店をオープンしたのが2000年。スイスで製パン技術を習得した師匠のもとで修業をしたことが、スイスパンの面白さに目覚めたきっかけです。スイスは、イタリア、フランス、ドイツ、オーストリアに囲まれた小国ですが、地方ごとに隣接する国が異なり、それぞれの地方に隣国の影響を受けた特色のパンがあり、その数は200~300とも言われます。現在も日替わりで5種類ほど焼いていますが、まだまだ面白いパンがたくさんあるので、少しずつ拡充していきたいと考えています。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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