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店舗情報（ラ・フーガス）

ラ・フーガス

東京都あきる野市

店舗情報

Information

「来てよかった!」と幸せな気持ちになれるパンを

ラ・フーガスは、2007年にあきる野の地にてオープンしたパンとカフェの店。「来てよかった」と思っていただけるよう、手間は惜しまず、吟味した原材料と地元の食材を使い、自信をもっておすすめできるものだけを作っています。

所在地: 〒197-0802
東京都あきる野市草花3492-183

TEL: 042-569-6369

FAX: 042-569-6369

最寄駅: JR福生駅・JR秋川駅

アクセス: JR福生駅・JR秋川駅よりバス「あきる野市民球場」下車徒歩2分

営業時間: 8:30～18:00（カフェラストオーダー17:30）

定休日: 火曜日

駐車場: あり（10台）

イートイン: あり
併設カフェではスープランチセット(11:00～14:30)などもご用意しています。

予約対応: 可能

お取り寄せ 対応: 可能
お電話またはFAXで承っております。

ホームページ: http://lafougasse.net/

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パン情報

Bread

オレンジ・ライ

¥320 （税込）

ライ麦70%の生地にローストしたカシューナッツとオレンジピールをイン。自家製天然酵母を使用。

のらぼう

¥220（税込）

あきる野特産「のらぼう菜」と、しらすをゴマ油で炒めた和風パン。春の限定品です。

洋梨のデニッシュ

¥240（税込）

自家製カスタードに、白ワイン漬けの洋梨とクーベルチュールチョコレートが絶妙なおいしさ。

ヴィエノワ

¥200（税込）

外はサクっと中はふんわり柔らかなパンに、自家製の練乳クリームをサンド。

グリオット

¥240（税込）

甘酸っぱくてジューシィなグリオット(チェリー)のデニッシュ。ホワイトチョコとクリームチーズ入り。

バゲット・カンパーニュ

¥220（税込）

皮はパリッ! 中はもっちり! 独特の酸味が特長のフランスパン。自家製天然酵母を使用。

ほんわかパンプリン

¥280（税込）

沖縄産「本和香糖」を使った優しい甘さの濃厚プリン。フランスパンとりんご、クリームチーズ入り。

ノア・カレンズ

¥1,100／ハーフ￥550 ／プチ￥450（税込）

自家製天然酵母で発酵させた生地に、赤ワイン漬けの山ぶどうとローストくるみがぎっしり!

フォカッチャ(ローズマリー)

¥240（税込）

ふんわりもっちりの生地にオニオンを練り込み、ローズマリーをトッピング。

ベルリーナ・ランブロート

¥600／ハーフ￥300（税込）

ライ麦70%のベルリン風田舎パン。ライ麦独特の香りと酸味がクセになるおいしさ。

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2014.02.28

さまざまなパンのおいしさを知っていただきたい

自分のベーカリーをオープンさせたのは今から20年前。朝4時から夜9時まで懸命にパンをつくる一方で、休日には講習会などに参加。そこで高い志をもったオーナーたちと出会ったことが、今の自分や店づくりの土台になっています。ラ・フーガスのあるあきる野は、とうもろこしやキノコ、のらぼう菜や梨など食材も豊富。移転してからは原材料にこだわるのはもちろんのこと、地元の食材を使ったパン作りにも取り組んでいます。また、パンの食べ方やさまざまなパンのおいしさを知っていただくことで、パン食の文化を広げていきたいという大きな夢も。だからこそ例えば、カフェで召し上がったお客様が「こんなにおいしいパンもあるのね」と買って帰ってくださったりすると、とても嬉しくなります。これからも夢に近づいていけるよう、トレンドを取り入れるだけではなく、何より自分がおいしいと感じ、自信をもってお届けできるものを作っていきたいと思っています。

2014.02.28

材料にも食材にもこだわった一味違うパンを

2007年に世田谷梅ヶ丘からあきる野に移転し、パンとカフェの店としてオープンしました。バゲットやカンパーニュ、ライ麦パンなどの食事パンから、クロワッサンやデニッシュなどのヴィエノワズリ、カレーパンやベーコンエピなどのおかずパンまでバラエティにとんだパンをご用意。またカフェでは、パンをおいしく味わえるスープランチ(サラダ・デザート・ドリンク付き／パンのおかわり自由)などをお楽しみいただけます。

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