ラ・フーガス
東京都あきる野市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2014.02.28
さまざまなパンのおいしさを知っていただきたい
自分のベーカリーをオープンさせたのは今から20年前。朝4時から夜9時まで懸命にパンをつくる一方で、休日には講習会などに参加。そこで高い志をもったオーナーたちと出会ったことが、今の自分や店づくりの土台になっています。ラ・フーガスのあるあきる野は、とうもろこしやキノコ、のらぼう菜や梨など食材も豊富。移転してからは原材料にこだわるのはもちろんのこと、地元の食材を使ったパン作りにも取り組んでいます。 また、パンの食べ方やさまざまなパンのおいしさを知っていただくことで、パン食の文化を広げていきたいという大きな夢も。だからこそ例えば、カフェで召し上がったお客様が「こんなにおいしいパンもあるのね」と買って帰ってくださったりすると、とても嬉しくなります。これからも夢に近づいていけるよう、トレンドを取り入れるだけではなく、何より自分がおいしいと感じ、自信をもってお届けできるものを作っていきたいと思っています。
2014.02.28
材料にも食材にもこだわった一味違うパンを
2007年に世田谷梅ヶ丘からあきる野に移転し、パンとカフェの店としてオープンしました。バゲットやカンパーニュ、ライ麦パンなどの食事パンから、クロワッサンやデニッシュなどのヴィエノワズリ、カレーパンやベーコンエピなどのおかずパンまでバラエティにとんだパンをご用意。またカフェでは、パンをおいしく味わえるスープランチ(サラダ・デザート・ドリンク付き/パンのおかわり自由)などをお楽しみいただけます。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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