BAKERY LOBO
和歌山県和歌山市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2015.07.06
焼き上がったパンは、とてもかわいい!
調理師学校を卒業後、和食の世界を経て、和歌山にあった「ロアール」でパン作りの基礎を学びました。もともとパンや甘いものは好きでしたが、いざ自分で作ってみると、育てている感覚があるので、奥が深くて本当に面白い。焼き上がったパンを見ると、とてもかわいいなと感じるんですよね(笑)。こうしたいと思っても、なかなか思い通りにはならない。正解がないというのが、ハマる魅力かもしれません。7年間の修行を終え、約20年前に自分のお店「LOBO」をオープン。小さな頃、犬を飼うなら「ロボ」という名前にしたかったことを思い出して、当時叶わなかった夢を店名に託しました。ちなみに、ロボは小学校の時に読んだ大好きな本、シートン動物記に出てくるオオカミの名前です。 5年前に今の場所に移転しましたが、前の場所からすぐ近くなので、今までのお客様に引き続きご利用いただいています。また、スーパーの前なのでお買い物帰りの方、また大通りにあるので車でふと立ち寄ってくださる方など、新規のお客様も増えました。どんな方にも喜んでいただける、口どけの良いパンをお届けしたいと思っています。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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