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Boulangerie L'oiseau bleu

京都府京都市

フォカッチャ・ピザ

スペルト＆きびのフォカッチャ

¥320（税込）

小麦の原種にあたるスペルト小麦と、はちみつ漬けのきびを生地に練り込みました。

その他のパン

Bread

古代黒米黒豆ブレッド

¥720（税込）

黒米の米粉、有機小麦、種子島産の粗糖、天然酵母などを合わせたもっちもちの生地に、丹波産黒豆の甘露煮をたっぷりと入れました

たっぷり野菜のフォカッチャ

¥270（税込）

フォカッチャ生地にヤングコーン、オクラ、竹の子を乗せて焼きました。愛媛産のゆず胡椒をきかせています。

キヌアいちぢく

¥320（税込）

焙煎した香ばしいキヌアと、赤ワインで作った自家製のいちぢくコンポート入り。ちょっぴり大人の味わいです。

ルバーブタルト

¥270（税込）

タルト生地には、胚芽の全粒粉と砕いたホールアーモンドを使用し、カリッとした食感と奥行きのある香ばしさを実現。種子島の粗糖を使った自家製ルバーブとのコンビをお楽しみください。

デニッシュ スイートポテト

¥250（税込）

サクサクのデニッシュ生地、しっとりした自家製スイートポテト、カリカリの芋けんぴ。食感と甘みの違いを一度に楽しめますよ！

マカダミア リュスティック

¥270（税込）

小麦のうまみが楽しめるハード系生地にマカダミアナッツを加えました。風味の良さが評判の人気パンです。

ノアレザン

¥270（税込）

バゲット生地にくるみとレーズンがぎっしり。レーズンはJAS認定の有機のものを使用しています。

ベーコンクレソン

¥370（税込）

塩気が美味しいブロックベーコン、苦みのあるクレソン、たっぷりときかせたブラックペッパーのガッツリとした組み合わせ。ボリューム満点で食べごたえあり。お酒にも合いますよ。

SILKちゃん

¥90（税込）

絹のようなしっとり食感＆優しい口どけの、新感覚天然酵母パン。卵・バター不使用で、赤ちゃんにもおすすめ。

きび甘栗

¥220（税込）

しっとりもちもち、やわらか〜な天然酵母の生地にはちみつ漬けのきびを練り込んでいます。甘さ控えめに炊いた甘栗とも好相性。

ミレットあんぱん（ほうじ茶）

¥190（税込）

毎朝セイロで蒸して作る、もっちもちの自家製きび餅入り。はちみつ漬けにしたきびの粒々感がアクセントです。表面にはほうじ茶をまぶしています。

大納言スティック

¥220（税込）

大粒の丹波産大納言のぽくぽくとした食感がたまらない！パリッとしたバゲット生地との相性がユニークです。

コンプレ フリュイ

¥620（税込）

自家製粉の全粒粉を使用。栄養価の高い粟のほか、ヘーゼルナッツ、アーモンド、オーガニックレーズン、クランベリーを贅沢に混ぜ込みました。

ひえ くるみ

¥370（税込）

バゲット生地にくるみをたっぷりと入れました。香ばしいひえを表面にまぶしています。

コンプレ

¥470（税込）

自家製粉の全粒粉を使用し、小麦本来の風味を存分に感じることができます。食べやすい生地なので、小さなお子さまや年配の方にもおすすめ。

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