麦ばたけ
パン屋さんからのお知らせ
2015.12.11

国産小麦【十勝小麦ヌーヴォー】を使用しています
毎年9月に北海道で収穫された新小麦“十勝小麦ヌーヴォー”を使用したパン作りを行っています。この小麦粉で焼いたパンは香りが良く柔らかく仕上がり、主にバゲットなどハード系と食パンに使用しています。ならではのおいしさもさることながら、私共が日々お客様と顔を合わせてお買い上げいただくものだからこそ、生産者の顔が見える、国産の安心・安全なものをご提供することにも繋がります。旬や季節感を大切に、おいしくていいものを。おやつからお食事向けまでお求めやすい価格でご提供いたします。
http://www.komugi-nv.net/
2015.12.11

“楽しいパン”を皆様に
店主の奥村です。胎内市(旧 中条)に店を構え、新潟のコシヒカリのおいしさに追いつけ追い越せと日々コツコツと、2015年で27年になりました。開店当初はこちらでは本格的なパン店が珍しい時代で、食パン以外はパンに対する世間の認識はお菓子の延長にあるようなものでした。バゲットなどこれは何が入っているの?と聞かれたり、クリスピーなパリッとした食感もまだ馴染みのない時代でしたが、現在では小さい頃から当店のパンを食べて育った、と大人になって御自身でお買い求めいただくようになった方もおり、嬉しくも感慨深いものがあります。基本に忠実にありながら、新しいものも取り入れて。惣菜パンからお菓子パン、定番のものから少数でも支持されている方がいらっしゃるものまで、スタッフの手も借りながらも私一人が主な作り手として焼くことを強みに、毎日変わらずおいしいもの作りで、地元に末永く愛されるお店を楽しくやっていきたいです。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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