ナカガワ小麦店
パン屋さんからのお知らせ
2014.11.28
毎日、皆様に必要とされるパンをお届けしたい
カフェベーカリーをはじめ、イベントで自作のパンを販売するなどパン作りの経験を重ね、2011年11月25日に当店をオープンしました。“衣食住”の中で、普遍的かつ、人が毎日必要とするものに関わっていきたいという思いがあって、たどりついたのがパン職人でした。パンづくりは奥深く、皆様の日々の食事のひとつにもなるジャンルなので、追求のしがいがあります。現状に満足することなく、素材や製法を試行錯誤し、よりよいパンを皆様の元にお届けしたいと思っています。また、お客様とのコミュニケーションを大切にした対面販売をしております。分からないことは何でも私どもにお尋ねください。
2014.11.28
粉や素材に寄り添った、パンづくりを大切に
コンセプトは、皆様の「日々の糧(かて)」。添加物の入ったものは使わず、またクリームや果実をふんだんに使ったものではなく、粉や素材に寄り添ったシンプルなパン、毎日食べていただけるパンづくりを大切にしています。そのため、ラインナップはオープン当初から16種類。その厳選された素朴なパンが、皆様の毎日の食卓や特別な日、また大切な方への贈り物にご活用いただけますと嬉しいです。
2014.11.28
石臼で挽いた、新鮮な粉の旨みを味わってください
当店のパンはすべて低温長時間発酵で作っています。また、全粒粉は有機原麦を仕入れて、ヨーロッパ製の石臼で自家製粉しています。有機玄麦を丸ごと挽くことにより、小麦の栄養がパンにすべて詰めこまれるのが特徴です。パンを仕込む前日に製粉したフレッシュなものを使っているので、粉の味が強く、香りの引き立ったパンをお楽しみいただけると思います。
2014.11.28
クリスマスの季節、シュトーレンはいかがですか?
11月~12月は、クリスマスをさらに盛り上げる発酵菓子“シュトーレン”を販売しています。マカデミア、アーモンド、クルミがぎっしり入っていて、オレンジと有機レーズンがラム酒とともに香ります。香り高い有機シナモンや生姜もアクセントになっています。価格は1本¥1,920(税込)、ハーフ¥960(税込)です。 また、1~2月はガレッドやクグロワがラインナップに加わります。この機会に、季節のお菓子を是非ご堪能ください。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
おすすめキーワード
アクセス
RANKING
ピックアップパン
ピックアップパン屋さん