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ナカガワ小麦店

京都府京都市

ハード系

パン・コンプレ

¥620 （税込）

全粒粉100％を使用しているので、栄養価も高く、挽きたての粉の香りや旨みを、余すことなく楽しんでいただけます。1／2本は￥310

その他のパン

Bread

バケット・ルージュ

¥240（税込）

イーストを減らしてじっくり生地を熟成させているので、粉の甘味がしっかり味わえるバゲットです。

トースト・モンターニュ

¥600（税込）

有機強力粉100％を使用した山食パン。水分量が多いので、モチモチ柔らか食感が味わえます。トーストするとサクサクに。1／2本は￥300

プチ・モンターニュ

¥75（税込）

食パン生地を小さく丸めました。しっとりとしながらも、ソフトな食感が味わえます。食べやすいので、お子様用のサンドイッチにオススメです。

ベーグル

¥160（税込）

自家製粉した有機全粒粉と有機強力粉をブレンド。トーストすることでより粉の香りが際立ち、外はパリっと食感が味わえます。サンドイッチにもオススメ。

アン

¥230（税込）

低温長時間発酵させたバゲット生地に、大粒の丹波産大納言をぎっしり包みました。食べやすいサイズながらも、食べごたえは充分。

フリュイ・ルヴァン

¥270（税込）

パン・オ・ルヴァン生地に、クルミと上品な甘さのスペイン産イチジクをたっぷり包み込みました。スライスしてトーストすると、ワインやチーズのお供に最適。

シナモン・ノア

¥180（税込）

自家製粉の有機全粒粉と、有機の強力粉のブレンド生地です。上品な香りの有機シナモンと香ばしいクルミがアクセントになっています。

コンプレロール

¥130（税込）

自家製粉の有機全粒粉と、有機の強力粉のブレンド生地を使っています。ソフトでありながら、素朴で滋味深いロールパンです。サンドイッチにもオススメ。

パン・オ・ルヴァン

¥820（税込）

有機全粒粉から起こしたルヴァン種を使っているので、おだやかな酸味が感じられる香り高い伝統的なパンです。ハーフは￥410、1／4サイズは￥205

コンプレ・ノア

¥720（税込）

有機全粒粉のパン・コンプレにクルミをたっぷり入れました。香ばしい甘さが広がります。チーズのお供にどうぞ。　　
1／2本は￥360

パン・オ・ショコラ

¥190（税込）

発酵バターを折り込んだ生地に、上品な甘さが特徴のベルギー・カレポー社のチョコレートを包み込みました。

クロワッサン

¥170（税込）

ルヴァン種配合の生地に発酵バターを折り込んだ、香り高く奥ゆきのある味わいです。サンドイッチにもオススメです。

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