中屋パン
愛知県名古屋市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2016.07.26
中屋一本でやってきました
こんにちは、シェフの平井です。3年前におじから店を引き継ぎ、三代目になります。うちはスタッフ一丸となって店をやっており、こちらから何か指示を出すのではなく、「◯◯パン、出しておきました」というように、スタッフが自主的に動いてくれています。またうちの店は居心地が良いのか、皆さん長く働いてくれていて、そのことは本当に感謝しています。店の後継に関しては、娘がやりたいと言ってくているので、それは素直に嬉しいですね。僕はずっと中屋でパンを作り続けてきましたが、彼女には外に出て修行してきてもらいたいと思っていますし、本人もそう考えているようです。一つのお店で長く続けることも大切ですが、外での経験も大切です。新たな世代へと続いていく中屋パンを、今後とも宜しくお願いします。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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