食パン「ひまわり多めの穀物」のおいしい食べ方 - WANDERLUST（ヴァンダラスト）

おすすめの食パン「ひまわり多めの穀物」は、トーストすると香ばしく、そのままでサンドイッチにも向きます。ツナやチーズをサンドして、ホットサンドにしてもおいしいです。練り込んでいる穀物は10種類ほどですが、ドイツで食べられているヒマワリブロートがとてもおいしかったので、それをヒントに、ひまわりの種を特にたくさん入れています。

イベント情報など発信しています - WANDERLUST（ヴァンダラスト）

12月にクリスマスライブを開催する予定です。今後も、「学び」と「体験」を当店のテーマとして、様々なイベントを開催していきたいと思っています。ブログhttp://wdlst1976.com/blog/や、フェイスブックhttps://www.facebook.com/wdlst1976/などで最新情報をぜひご覧ください。

おいしいパンを追求していきます - WANDERLUST（ヴァンダラスト）

当店は創業から40年以上「マイピア」としてご近所の方に親しまれてきました。そして、これからもより一層、皆さまにおいしいパンを楽しんでいただきたく、リニューアルオープンしました。店名を「ＷＡＮＤＥＲＬＵＳＴ」に変更したのは、私がシェフを務めることとなり、自分が今までに見たり体験するなどし、築いた世界観を表現したいという気持ちからです。これはドイツ語で、旅心や旅行熱という意味ですが、おいしいパンの味を求め、追求する旅に出るという思いを込めています。「ＷＡＮＤＥＲＬＵＳＴ」は、おいしいパンがあることだけでなく、花や緑を楽しんだり、カフェでゆっくり過ごしたり、学びや体験ができたりできるような場所にしていきたいと思っています。今回、売り場の中で最も目立つところを陳列場所に決めたパンは、食パンで、一押しのアイテムです。発酵をじっくりとって熟成させたうま味を楽しんでいただけるように作っています。常時約5種類で、有機の全粒粉やシリアルをたっぷり配合したものもございます。このほか、約80種類のパンや菓子、ここでしかお召し上がりいただけない作りたてのカフェメニューもございます。ぜひ、新しくなった「ＷＡＮＤＥＲＬＵＳＴ」に、公園に遊びに行くような感覚で楽しんでいらしてください。（シェフ　大村田）

おいしいパンと一緒にお店の活気も感じてほしいです - 石窯パン工房 PaPaBeRu　高松店

高松店工場長の幸田正輝です。学生時代は土木について学びましたが、パン好きが高じてPaPaBeRuへ就職しました。入社後に本格的なパン作りを修業しましたが、それと同時に社会人として大切な礼儀やマナーも学びました。 当店ではどのパンも、生地本来の旨味を感じていただけるようこだわって作っています。特にカレーパンは専用の生地を使い、サクっとした食感を出すために仕込みから丁寧に作っています。 高松店の魅力は、絶品のパンと活気に溢れたお店の雰囲気です。お客様に喜んでいただけるよう、これからも美味しいパンと元気をお届けできるように頑張ります！

人の息づかいが感じられる活気に溢れたお店作り - 石窯パン工房 PaPaBeRu　高松店

当店ではスタッフが一丸となって活気あるお店作りと、美味しいパンでの地域貢献を目指しています。特に当店で一番人気の「牛肉ゴロゴロカレーパン」は、常に揚げたての商品が店頭にならぶよう心がけています。また菓子パンや調理パンのフィリングをすべて手作りにし、安心して召し上がって頂ける食材でパンを作っています。 おかげさまでGWや年末年始には、市外だけでなく、バスツアーや観光でこられた県外からのお客様にご来店いただけるようになりました。

国産小麦をはじめ、安心な素材を厳選しています - ブーランジェリー　PARFAIT（パルフェ）

当店では、小麦本来の旨みや風味があり、毎日安心して食べられるおいしいパンをご提供しています。 粉は数種類の国産小麦を厳しく吟味し、その特徴や個性に応じて使い分けています。バター、塩などの副材料や、野菜、果物などの具材も安全性の高い、納得できるものを使用。添加物、防腐剤は一切使っていません。クリームやフィリング、具材などもできる限り手づくりするよう心がけていますので、小さなお子様にも安心して召し上がっていただけます。

いろんな種類が食べられるよう、小ぶりにしました - ブーランジェリー　PARFAIT（パルフェ）

「いろんなパンを食べたい」というお客様の気持ちに応え、当店のパンはやや小ぶりに仕上げています。 調理パンは具材のボリュームに比べて、パン生地をやや小さめに。デニッシュなどのスイーツ系は、手のひらに収まるほどのサイズにしました。「少しずついろんな種類のパンを楽しみたい」という女性のお客様や、「大きいパンは食べきれない」というお子様にも、食べやすいとご好評をいただいております。

ポイントカード★毎月12日はポイント3倍デー - ブーランジェリー　PARFAIT（パルフェ）

当店発行のポイントカードをご提示いただきますと、お買い上げ200円ごとに１ポイント。エコバッグをご持参のお客様には、さらに１ポイント押印させていただきます。カードがいっぱい（40ポイント）になりましたら200円分のお買い物にご利用いただけます。 入会金・年会費は無料ですので、スタッフまで気軽にお問合せください。 ※毎月12日の「パンの日」は通常の3倍のポイントを押印させていただきます。

わざわざでも買いに行きたい、と思ってもらえるパンを - ブーランジェリー　PARFAIT（パルフェ）

2013年5月の開業以来、お客様から「何のお店かわからなかった」「美容院かと思った」といった言葉をよくかけていただきます。従来のパン屋さんのイメージとは少し違うかもしれませんが、この町にとけ込んで、地域の皆さんに「ちょっと寄ってみたい」と思ってもらえるお店でありたいと思っています。オープンから1年半経ち、地域の皆さんはもちろん、遠方からわざわざ車で来てくださるお客様も増えて、たいへん感謝しております。 私は生鮮業や料理人などを経験した後、パン職人の道を志しました。いくつかのベーカリーで修業を積みましたが、その時、小麦アレルギーが出て喘息に苦しめられ、一時はパン職人の道を諦めかけました。しかし、使う小麦粉を国産のものだけにしたら喘息がピタッと止まったんです。そんな経験があって、食の基本である“安心して食べられる”ということを強く意識するようになり、国産小麦だけでなく他の材料も、安全性の高い、納得できるものだけを厳選して使うようになりました。 それに加えて、“美味しさ”も大事にしています。料理をする時と同様、「この食材をどうやって食べようか」「何と組み合わせたら美味しいかな」といった発想で、オリジナルの惣菜パンや菓子パンを考案しています。お客様に「PARFAITのあのパンが食べたいから、わざわざでも買いに行こう」と思っていただけるようなったら嬉しいですね。（オーナーシェフ：谷口雅宣）