湘南の食材をたっぷり使った料理ともちもちパンをテラス席で

vol30 湘南の食材をたっぷり使った料理ともちもちパンをテラス席で BREEZE BIRD CAFE & BAKERY（ブリーズ バード カフェ アンド ベーカリー） 神奈川県鎌倉市 江ノ島電鉄で鎌倉駅から1つ目。江ノ電和田塚駅ホームの藤沢方向の出入り口の目の前が「BREEZE BIRD CAFE & BAKERY」の入口です。2021年7月に古い民家を改装してオープンして以来、地元食材を使ったボリュームのあるランチや高加水のもちもち食感のパンが人気です。 だからリピートしたくなる！ 地域の繋がりを大切にする空間と湘南食材を使ったボリュームあるメニュー カウンターが印象的な木の温もりを感じるナチュラルな店内 「BREEZE BIRD CAFE & BAKERY」は、鎌倉市由比ガ浜に昭和の時代に建てられた築30年ほどの一軒家をリノベーションして生まれたベーカリーレストランです。海辺の街らしい風を感じ、鳥たちのさえずりも聞こえることから、「BREEZE BIRD CAFE & BAKERY」と名付けられました。リノベーションでは、もともとあった古い梁と新しい木材を組み合わせたり、宮大工に依頼して印象的なカウンター席を設置するなど、気持ちのいい空間が作られました。壁のしっくいは近所の人たちに参加してもらって一緒に塗り、庭に立っていた梅の木の実で梅酒を作る […]

バーミキュラの本領を発揮できるベーカリーカフェ

vol28 バーミキュラの本領を堪能できるベーカリーカフェ VERMICULAR POT MADE BAKERY　（バーミキュラ ポットメイドベーカリー） 愛知県 名古屋市 多くの料理人や主婦を虜にしている「バーミキュラ」。熱伝導と蓄熱性の高い鋳物に職人の技で密閉性をプラスした、素材本来の味を最大限に引き出す鋳物ホーロー鍋です。その製品特性はパンづくりにおいても発揮され、中はしっとり、外はパリッとした美味しいパンが焼けるとユーザーの間で話題になりました。そして2019年12月、満を持してオープンしたのがベーカリーカフェ「バーミキュラ ポットメイドベーカリー」です。「最高のバーミキュラ体験」をテーマに、ブランド発信拠点として誕生したバーミキュラ ビレッジの一角を彩っています。 だからリピートしたくなる！ パンのために開発した専用バーミキュラで焼き上げる バーミキュラ ポットメイドベーカリーを含むバーミキュラ ビレッジがあるのは、名古屋港と都心を結ぶ水運物流の軸としての歴史を持つ中川運河沿い。名古屋駅から車で5分程度の位置にありながらも、静かで穏やかな時間が流れる場所。自然と調和する木材を基調とした店内に入ると、目に飛び込んでくるのは10種以上のパンとバーミキュラのオーブンポットラウンドがずらっと並んだカウンター。そこから好きなパンやカレーなどのミールメニューをセレクトし、購入できます […]

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お財布要らずのプリペイドカード「ピーターパンカード」 - ピーターパン　石窯パン工房店

入会・年会費無料。レジですぐ発行できます。 チャージ金額に応じてボーナスがつくお得なカードです。 チャージは1,000円から。3,000円以上１％　5,000円以上２％のボーナスが付きます。 毎月第２土曜日と２７日がチャージボーナス２倍の日です。 チャージボーナス２倍の日は最高４％のボーナスが付いてお得です！ 例えば･･･5,000円のチャージで200円分のボーナスが付きます♪

ぜひ船橋にお越しの際は　石窯パン工房ピーターパンにお越しください - ピーターパン　石窯パン工房店

お客様に美味しい焼きたてのパンを食べて頂きたいという思いで日々仲間たちとパンづくりをしています。ぜひ船橋にお越しの際は石窯パン工房ピーターパンにお越しください。 焼きたて・揚げたて・作りたてのパンとスタッフの明るい笑顔でおもてなしいたします。

焼きたて・揚げたて・作りたてに努めます - ピーターパン　石窯パン工房店

スペイン産の石窯で焼かれたパンが大人気の店舗です。テラスではサービスのコーヒーと焼きたて・揚げたて・作りたてのパンをその場で楽しむことができます。外観はログハウス風で、木と石のぬくもりがお客様に憩いの空間を提供しています。 ピーターパン　3つのおもてなしは、「1.安心・安全な食材でおいしいパンを作ります」、「2.愛情込めて手作りにこだわります」、「3.焼きたて・揚げたて・作りたてに努めます」ですが、中でも、一番こだわっているのは「3.焼きたて・揚げたて・作りたてに努めます」です。焼きたてのパンを提供するため、少量ずつこまめに焼いています。焼きたてのパンをサービスのコーヒーと一緒にテラスでお召し上がりください♪

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石窯で焼きあがったもちもちのパンを、水車のあるテラス席で - ピーターパン　小麦の丘店

当店の一番の魅力は、石窯の遠赤外線により、中はもっちり、外はパリッと香ばしく焼けたパンを、その場で食べられること。古き良き時代のジャズを聞きながら、焼きたてパンの香り漂うテラス席で、サービスのコーヒーとともに、ゆったりとしたひとときをお楽しみ下さい。 ピーターパンは、美味しい焼きたてのパンを通して、毎日の暮らしに「ちょっと贅沢ちょっとおしゃれな食文化」を提供しています。

新しい街といっしょに新しいピーターパン奏の杜店も成長していきたい - ピーターパン　奏の杜店

奏の杜店は、ＪＲ津田沼駅南口の再開発エリア「奏の杜」に2013年9月にオープンしました。。朝7時から焼きたてパンが並びます。駐車場は60台完備。広々とした駐車場があるのでお車でお越しの際には安心してご利用いただけます。また、ベビーカーでお子様と一緒に来て下さるお母様が多いので、お店の中にはキッズコーナーもご用意しています。 「奏の杜」店では、他のピーターパンのお店にはない皮が薄く、もっちりとした食感が特徴の食事パン「リュスティック」を焼いています。バゲットとはちょっと異なる食感と口どけを食卓にいかがでしょうか。 また、奏の杜店限定の『オーダーサンドカウンター』をご用意しております。お好きなパンや野菜、ドレッシングを選ぶことができます。揚げパンもその場でご注文いただければ揚げたてアツアツをお楽しみいただけます。 この新しい街といっしょに「奏の杜」店も歩んでいきます。「サンドイッチを作って」「ピザはいつ焼けるの」「カレーの揚げ上がりはいつ」「コーヒーが飲みたい」などお気軽にスタッフにお声を掛けてください。

パンはもちろん、フィリングにもこだわっています - ピーターパン　小麦の郷店

ピーターパンは、パンはもちろんのこと、フィリングにもこだわっています。ピーターパン全店のカスタードクリームとつぶあんは、当店２階にあるフィリング工房で手づくりしています！