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お財布要らずのプリペイドカード「ピーターパンカード」 - ピーターパン　小麦工房店

入会・年会費無料。レジですぐ発行できます。 チャージ金額に応じてボーナスがつくお得なカードです。 チャージは1,000円から。3,000円以上１％　5,000円以上２％のボーナスが付きます。 毎月第２土曜日と２７日がチャージボーナス２倍の日です。 チャージボーナス２倍の日は最高４％のボーナスが付いてお得です！ 例えば･･･5,000円のチャージで200円分のボーナスが付きます♪

ピーターパンファンクラブ・メール会員募集中！ - ピーターパン　奏の杜店

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お財布要らずのプリペイドカード「ピーターパンカード」 - ピーターパン　奏の杜店

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ピーターパンファンクラブ・メール会員募集中！ - ピーターパン　小麦の丘店

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お財布要らずのプリペイドカード「ピーターパンカード」 - ピーターパン　小麦の丘店

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「品質への意識」を徹底しています - ピーターパン　小麦工房店

店長である私をはじめスタッフ一同、お客様の期待に応えられるよう、常に品質向上を意識しています。一度にたくさん作ると品質が下がりやすいので、少しずつ何度も焼き上げるのが当店のスタイル。製造スタッフ、販売スタッフともに一丸となって、できたてのパンをお客様にお届けしています。 また、定番のパンに加え、新しい味や変化のある味も提供し、お客様に楽しんでいただきたいと思っています。そのためにスタッフの意見やアイデアも積極的に取り入れ、実際に製品化したものもあります。現在ピーターパン全店で販売している「香味ねぎとチキンのサンド」　「イタリアンパニーニ」は、小麦工房店から始まった商品です。

３つの「タテ」が、私たちのこだわりです - ピーターパン　小麦工房店

一番おいしい状態のパンを提供するために、【3タテ＝焼きたて・揚げたて・作りたて】をモットーにしています。そのため当店では、どのパンも「焼き上がり時刻」は決まっていません。お客様の流れに合わせて、こまめに焼き上げているのです。 『○○、焼き上がりました～！』というスタッフの掛け声とともに、1日に何度も、できたてのパンが並びます。ホカホカのパンを持ち帰るお客様の嬉しそうな顔、楽しそうな顔を見ていると、私たちも幸せな気分になります。

「元気印のメロンパン」を美味しく温めるには？ - ピーターパン　Jr.店

元気印のメロンパンは、店内で焼き上げて販売しています。できたてを召し上がっていただくのが一番ですが、駅構内の店舗ということもあり、購入してから少し時間が経ってしまうかもしれません。 そんな時、召し上がる前にひと手間かけて温めると、焼きたての美味しさがよみがえります。甘い香りが広がって、より美味しくなるので是非お試しください。 ★「元気印のメロンパン」の温め方★ 1．トースターを温めておきましょう。 2．電子レンジで20秒ほど温めます。 3．トースター（500W）で、1分ほど焼きます。 4．少しおいて、外の皮が硬くなったら召し上がってください！

元気に楽しくスピーディに！ - ピーターパン　Jr.店

当店は対面販売なので、お客様はショーケースのガラス越しに商品を見て購入されます。「このパンはどんな味？」「中身は何？」などの質問もしょっちゅうです。 そこで私たちが心がけているのは、商品について分かりやすくお伝えすること。また、行列ができる場合も多いので、テキパキとお答えしなければいけません。 対面販売は気ぜわしくなりがちですが、お客様への気遣いを怠らないように気を付けています。パンの美味しい温め方を申し添える、お土産なら小分け用の袋をつけるなど、スタッフひとりひとりが心をこめて接客をしています。

石窯で焼きあがったもちもちのパンを、水車のあるテラス席で - ピーターパン　小麦の丘店

当店の一番の魅力は、石窯の遠赤外線により、中はもっちり、外はパリッと香ばしく焼けたパンを、その場で食べられること。古き良き時代のジャズを聞きながら、焼きたてパンの香り漂うテラス席で、サービスのコーヒーとともに、ゆったりとしたひとときをお楽しみ下さい。 ピーターパンは、美味しい焼きたてのパンを通して、毎日の暮らしに「ちょっと贅沢ちょっとおしゃれな食文化」を提供しています。

新しい街といっしょに新しいピーターパン奏の杜店も成長していきたい - ピーターパン　奏の杜店

奏の杜店は、ＪＲ津田沼駅南口の再開発エリア「奏の杜」に2013年9月にオープンしました。。朝7時から焼きたてパンが並びます。駐車場は60台完備。広々とした駐車場があるのでお車でお越しの際には安心してご利用いただけます。また、ベビーカーでお子様と一緒に来て下さるお母様が多いので、お店の中にはキッズコーナーもご用意しています。 「奏の杜」店では、他のピーターパンのお店にはない皮が薄く、もっちりとした食感が特徴の食事パン「リュスティック」を焼いています。バゲットとはちょっと異なる食感と口どけを食卓にいかがでしょうか。 また、奏の杜店限定の『オーダーサンドカウンター』をご用意しております。お好きなパンや野菜、ドレッシングを選ぶことができます。揚げパンもその場でご注文いただければ揚げたてアツアツをお楽しみいただけます。 この新しい街といっしょに「奏の杜」店も歩んでいきます。「サンドイッチを作って」「ピザはいつ焼けるの」「カレーの揚げ上がりはいつ」「コーヒーが飲みたい」などお気軽にスタッフにお声を掛けてください。

パンはもちろん、フィリングにもこだわっています - ピーターパン　小麦の郷店

ピーターパンは、パンはもちろんのこと、フィリングにもこだわっています。ピーターパン全店のカスタードクリームとつぶあんは、当店２階にあるフィリング工房で手づくりしています！

パン講習会 - パン焼き小屋　ツオップ

一般的な教室・学校とは異なり、Zopfの講習会はコース制ではありません。どなたでも、いつでも自由にお好きな講習が受けられます。 ただ、講習会には対象者のおおよその能力レベルを記してあります。 講習会がより有効に活用できるように内容をレベルに合わせて構成してあるからです。 ご自身の基礎力の充実、実力のUP、予習的な講習として等、それぞれの目的に合わせ活用出来る仕組みです。 講師 / Zopf店長：伊原 靖友 （ 特別な場合を除く） 講習時間 / 2 ～ 5時間 人数 / 数名 ～ 20名 受講料 / ￥8,000 ～ ￥15,000 内容に合わせて変更いたします。 詳細はLefrstube ZopfのＷＥＢサイト 『講習スケジュール』 (毎月発表)をご覧ください。

Ｚopf のカフェ「Ruheplatz Zopf （ルーエプラッツ　ツオップ）」へようこそ - パン焼き小屋　ツオップ

Backstube　Zopfの２階には、とびきりのパンをお料理やコーヒーと共にお楽しみいただけるカフェ「Ruheplatz Zopf（ルーエプラッツ　ツオップ）」があります。Ruheplatz とはドイツ語で「くつろぎの場所」という意味。80～100年前のアンティーク家具を中心に、ほのかな明かりのしっくり落ち着いた空間です。主にクラシカルな欧州の家庭料理を中心に、温野菜を多く取り込んだ季節のお料理など、遊び心を忘れない楽しいお料理をご提供しています。 時を忘れるこの空間で　どうぞごゆっくりお過ごしください。 ■営業時間　7:00～17:30 ■定休日　毎水曜日 ■ご予約　受付時間：定休日以外の14:00～18：00　 Ｃａｆe専用ダイヤル：047-727-3047

「必ずお気に入りのパンが見つかるでしょう」がＺopfのコンセプト - パン焼き小屋　ツオップ

欧州の古いパン屋をイメージした店内には、中央の広い平台に所狭しと並べられるパンたちと、壁までにもいっぱい積まれたパンたちが朝6時30分～夕方18時までいっぱい。毎日大きなキッチンで専任のスタッフが手間暇おしまずしっかり300種類のパンを作り上げてお客様をお待ちしています。Ｚｏｐｆは「必ずお気に入りのパンが見つかるでしょう」がコンセプト。いつご来店いただいてもお買物を楽しんでいただけます。

｢パン工房ルチア　市川店｣のこだわり - パン工房ルチア　市川店

焼きたての味を知れば、毎日でも食べたくなるものですね。そこには、｢安心して食べられる｣ことも欠くことはできません。商品管理の徹底や材料を明確にする表示はもちろんのこと、使用するルヴァン・リキッド（天然酵母）には、保存性を高めて殺菌の効果もあります。

加藤店長からみなさまへ - パン工房ルチア　市川店

現在のようなお店に整って15年が経ちます。先代が掲げた理念である｢より良い商品を、より新鮮に、より誠実を尽くして！｣を実行する大切さ、難しさを知る日々だったように思います。長時間営業に驚きの声を頂戴することもありますが、それもこの土地の人々の生活スタイルに合わせて自然に取り入れたこと。これからも、皆様の生活に欠かせない〝焼きたてパン″でありますように、日々努力していきたいと思います。

日本人の味覚にあった、カラダにやさしく美味しいパン - Ｂａｋｅｒｙ＆Ｃａｆｅ つむぎ

アメリカやイギリスには食パン、フランスにはフランスパン、ドイツにはドイツパン、イタリアにはフォカッチャ、インドにはナンと独自のパンがあるのに日本にはまだありません。そこで、日本人の味覚にあった日本ならではのパンを作りたいと常々思っていました。それも日本の国産小麦でパンを作りたかったのです。そこで、北海道産小麦100％に自家製のレーズン酵母を使い、低温長時間発酵で「北海道コッペ」と「黒米カンパーニュ」を作ってみました。 また、栄養価の高い全粒粉のパンをおいしく食べてもらいたかったので、お店の中で製粉した全粒粉のパンを作ることにも心を砕いてきました。つむぎの全粒粉パンは配合を５０％にしているので、パン本来の美味しさはそのままに、栄養素たっぷりの身体がよろこぶパンに仕上がっています。 “カラダとココロにやさしいパン”。 小麦の香り、風味を心ゆくまで味わってください。

パン業界の重鎮たちが一目を置く”小麦マイスター” - Ｂａｋｅｒｙ＆Ｃａｆｅ つむぎ

パン作りは楽しい仕事ですが、つらい仕事でもあります。パン屋の仕事から時間という要素を除くことで、どんなに幸せになるか？　そんなことを夢見て。 食べる人にも作るひとにもやさしいパン作りの手法を確立するために、日々パン焼きに励んでおります。 ★シェフプロフィール★ パン屋を開くためにはまず小麦を知ることから、と大手の製粉会社で小麦の研究・開発を重ねる。ドイツでパン作りの修行や製粉研究所での勤務経験と、とにかく真摯に小麦と向き合っている。40年の長い歳月を経て、満を持して「美味しいパンの研究工房　つむぎ」をオープン。 ベーカリーフォーラムの主宰者であり、パン職人のバイブル的な「新しい製パン基礎知識」の著者でもある。このフォーラムは、現在のパン業界を牽引するパン職人のスペシャリストを多く輩出したことでも有名。

ホームページリニューアル - 自家製酵母パン工房 PAO

2014年春にホームページをリニューアルします。ブログやFacebookも新しくなりますのでぜひご覧ください。

パン作りのきっかけ - 自家製酵母パン工房 PAO

パン作りの原点は「ノヴァ」のオーナーだったピエール・ブッシュ氏との出会いから始まります。 ブッシュ氏からパンに対する思いや精神を学び、このお店を開くことになりました。 この店に来ていただいているお客さまは自分のスタイルを確立されている方が多いです。そうしたお客さまを大切に、ブレのない姿勢でお店を続けていくつもりです。

最後のひと切れまでおいしく - 自家製酵母パン工房 PAO

お客さまには買っていただいた商品を最後まで満足して食べていただきたいという思いがあります。 スーパーで買うより高いパンだけど、いろいろな食べ方ができれば高くない。そう納得していただくために、おいしいや食べ方や保存法をアドバイスしています。

美味しくやさしいパンをお届けしたい - 自家培養酵母パン グランクール

毎日、みなさまに美味しくやさしいパンをお届けしたいという目標を持って、心を込めてつくっています。（オーナー・佐川隆）

自家製天然酵母と国産小麦で「心と体に美味しい」パン - 自家培養酵母パン グランクール

天然酵母はレーズンからおこした自家製、美味しさの基本である小麦は国産を使用しています。クリームなどのフィリング（中身や詰めもの）も、もちろん自家製。可能なかぎり手づくりであることにこだわっています。 原材料もできるだけオーガニックや無添加のものを使用しているため、お子様にも安心して食べていただけます。

夫婦でゆっくり、住宅街のベーカリー - パン工房ボワドオル

第一線を退いた老夫婦が選んだ新たな道は、ふたりのベーカリーを築いてゆくこと。 パン作りも接客もすべてふたりだけ。したがってパンの種類も数も多くは作れません。もちろん、ホテルのベーカリーが長かったので、世界各国のどんなパンでも作れます。 「こんなパンが食べたい」「母国のパンを食べたい！」というご近所さんのリクエストで作ったパンも増えています。住宅街のパン屋さん“ボワドオル”は、あすみが丘の住民になくてはならないお店と言われたいと思っています。 美味しいパンを提供するのは当たり前、店に足を踏み入れたとたん、幸せな気持ちになれるような、あたたかい空間を夫婦ふたりで育んでゆきたいと思っています。

“日々、普通のパンを普通に焼く” - パン工房ボワドオル

オーナーシェフ・金林達郎　 恵比寿のジョエル・ロブションの初代シェフブーランジェを務めた後、帝国ホテル・ベーカリー勤務　退職後、当地で極小のパン屋を始めました モットーは「普通のパンを普通に焼く」、「自家培養酵母、ちょっと前の言い方だと『天然酵母』は使ったら美味しいものにだけ使う」

春のいちごフェア - BAKER'S PLACE

毎年４月下旬に契約農家さんへ出向いて、完熟のいちごを摘んでいます。このいちごを使ったパンやジャムは絶品！　ご希望の方にはいちごだけでも販売します。 また、あんぱんフェアも予定しています。

個人店だからこそできること - BAKER'S PLACE

お店はお客さまに育ててもらうもの。オープン当初に来ていただいたお客さまからの言葉は今も忘れていません。 お客さまには選ぶ楽しさ、迷う楽しさを感じていただきたい。だから種類はしぼらずに、個人店ならではの店づくりをしていこうと思っています。 週末は特に多くの種類を焼き上げていますので、ぜひご来店ください。

老舗ベーカリーで修行。腕には自信あり！ - BAKER'S PLACE

誰も知らない土地でがんばってみようと出身地の千葉から神戸に飛んで、老舗ベーカリーで修行をスタートしました。その頃は人生初の死にものぐるいの思いでしたが、きびしい先輩たちに鍛えられたおかげで腕には自信あり！　店の顔である販売スタッフが長く勤めてくれることも自慢のひとつです。（左：番匠賀夫オーナー、右：妻の元美）