パネッテリア プルチーノ
パン屋さんからのお知らせ
2014.09.02
奥さん手作りのかわいい雑貨も販売中
店内では、「青空バル+クラフト」のキャラクター“バル君”をモチーフにしたバッジや、フェルトのくまさんバッグなど、愛情がたっぷりこもった奥さん手作りのグッズを販売しています。是非、ご来店の際は手に取ってみてくださいね。
2014.09.02
バリエーション豊かなラスクはお贈り物にぴったり
「いつかラスク専門店を開きたい」と思うほどのラスク好きで、たくさんのラスクを作っています。「クロワッサンラスク」をはじめ、「シュガーラスク」「チーズラスク」「ガーリックラスク」「レーズンラスク」「メロンラスク」「黒糖くるみラスク」「スティックシュガーラスク」など、バリエーション豊富に取り揃えています。ラスクの詰め合わせは、お歳暮やお中元の時期に大変好評をいただいております。また、ちょっとしたプレゼントにもオススメです。
2014.09.02
いつかは「畑の中のパン屋さん」を開くのが夢です
モットーは「お客様を笑顔にしたい」。パンを食べてもらって、幸せな気持ちになってもらうのが一番ですね。自分自身、とにかくパンが好きで、小さい頃から朝の食卓にはパンが並んでいました。家族がパンをおいしそうに食べる姿を見て、小学生の時には「パン屋さんになろう」と決めていたほど。お店を開くまでは数々のパン屋さんを食べ歩き、奈良や大阪、京都のパン屋さんで勉強しました。中でも、京都の「タンタシオン ダンジュ」さんのパンのおいしさに衝撃を受け、初めて食べた翌日に「面接してください」と駆け込んでいました。そこで学んだことは、今のパン作りにとても影響を受けています。 「パネッテリア プルチーノ」はこの9月でオープンして丸4年になります。子供の頃から、畑をしていた祖母を手伝い、いつもおいしい野菜を食べていたこともあって、お店を開くときは「畑の中でパン屋さんをしたい」という夢がありました。畑仕事をしながら、パンを焼くのが理想だったんです。石窯を置いてカフェスペースも作って…、いつかそんな「畑の中のパン屋さん」を実現したいですね。
2014.09.02
使用するのは安全な材料と畑で穫れた手づくり野菜
当店のこだわりとしては、国産小麦や北海道バターなど安全な素材を使って、ごくシンプルな材料でパンを作っていること。また、できるだけ手作りにこだわり、野菜やブルーベリーなども自分の畑で栽培しています。今年からは小麦作りも始めていきます。作り手である生産者が見えることで、安心で安全なものをご提供したいと考えています。いつの日か、自分ですべて作れるようになりたい、という思いがあります。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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