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POURQUOI?

神奈川県藤沢市

焼き込み調理パン

極太ソーセージとチリビーンズ

¥348（税込）

オリーブオイルを練り込んだチャバタに、ボリュームあるソーセージとチリビーンズをはさんだ相性抜群の人気サンド。オーダーを受けてから石窯で焼くので熱々を召し上がっていただけます！

その他のパン

Bread

マルゲリータ

¥735/ホール　￥189/1カット（税込）

約400℃の石窯で焼き上げた耳がモチモチの本格ナポリピッツァ。サンマルツァーノのトマトソースにイタリア産のモッツァレラチーズ、バジルをトッピング！ご予約いただければ来店時間に合わせて焼き立てをお渡しします。

カンパーニュ

¥630/ホール　￥315/1/2（税込）

フランス産小麦95％、ドイツ産小麦5％使用した、ロデヴのような多加水の田舎パン。
気泡が多く、スチームで水分を与えているので中はモチモチ！ほのかに香るライ麦の風味がシチューなどスープと好相性です。

鮭とかぶのグリル

¥348（税込）

全粒粉50％入りチャバタのヘルシーサンド。石釜で焼いた鮭を熱したガーリックオイルに一晩漬け込み、そのオイルで炒めたカブを一緒にはさみました。オーダーを受けてから石釜で焼くので熱々を召し上がっていただけます！

ジャンジャンブルシトロン

¥1575/大（税込）

ジャンジャンブルはフランス語で「ショウガ」。ライ麦30％入りの生地にショウガ、ハチミツ漬けレモン、ヘーゼルナッツを入れて焼き上げました。1/2本￥788、1/3本￥525、小￥158。

レトロバゲット

¥315（税込）

北海道産小麦使用。一晩寝かせて長時間発酵させているので小麦の風合いを独特のモッチリ感が楽しめます。1/2本￥168。

クロワッサンショコラ

¥231（税込）

当店自慢の発酵バターを使用したパリッパリのクロワッサン生地で、砕いたアーモンド入りのチョコバーを巻きました。大きな口でバリバリ頬張って！

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