TOAST neighborhood bakery
神奈川県横浜市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2014.02.20
お買い物ついでに立ち寄ってください
店主の鈴木清文です。パティシエからスタートし、その後「アフタヌーン・ティー」のパン製造部門でパンの製造や、商品企画、オープニング店舗の指導などを行っていました。フランスやイギリスでもパン修行を重ね、2010年に「TOAST neighboehood bekery」をオープン。店名の通り、ご近所の方たちがお買い物ついでにふらりと寄ってくれるようなパン屋さんを目指しています。基本を大切にしながらも、新しいことにもどんどんチャレンジしていきたいと思っています。伝統の中に遊び心を感じる当店のパンをどうぞお召し上がりください。
2014.02.20
食事の楽しみ広がる7種類の食パン
北海道産小麦を使い、粉の風味を引き出すストレート製法で手作りのパンを作っています。素材にはこだわり、牛乳は貴重なジャージー乳を、オリーブオイルは風味の良いイタリア産のものを使用しています。 イギリスの田舎町のパン屋さんをイメージした当店では、イギリスの代表的なパンである“食パン”が自信作です。他にはない味わいの7種類をそろえています。食パンは、日本のパン文化の原点でもあります。朝食にはもちろん、ワインに合う食パンなどもあるので、食パンの楽しみ方をもっと広げていければ、と思っています。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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