パン工房 YUM-YUM
奈良県五條市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2015.10.15
“自分らしさ”を活かしたパン作り
手に職を付けたい。そんな思いから、専門学校でパンや製菓を学び、パン作りの道に進みました。ケーキではなく、パンを選んだのは、直感で“自分らしさ”が出せると感じたから。その後、兵庫・宝塚のお店や滋賀の「ル シエル」というパン屋さんで修行を重ね、2001年、25歳の時に地元である奈良県五條市に自身の店をオープンしました。修業時代に学んだ「基本に忠実に」という気持ちを常に持って、「毎日食べ続けてもらえるパン」を作ろうと日々努めています。そのために大切にしているのは、食感や香り、そして優しい味わい。毎朝のパンとして食卓に並ぶこと、さらに食べて「おいしい!」と笑顔になれるパンが一番だと思っています。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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