An Premier (アン・プルミエ)
パン屋さんからのお知らせ
2015.01.06
毎日食べても食べ飽きないパンを
当店は2014年8月にオープンしたばかりの新しいベーカリー。フランスパンなどのハード系から朝食に欠かせない食パン、おやつにぴったりの菓子パンまで幅広くラインナップしています。お子様からご年配の方まで、すべての人にご満足いただけるようバラエティに富んだ品ぞろえはもちろん、優しくて懐かしい味わいを引き出すことにも尽力しています。 また当店は、地元・兵庫で生産される新鮮で美味しい食材を使ったパンの開発にも力を入れています。食パンにはすべて、兵庫県産小麦に厳選した国産小麦をブレンドした小麦粉を使用。国産ならではの風味の良さとふんわりとした軽い口どけの良さを味わっていただけます。他にも、丹波産の黒豆や地元で採れたフレッシュなフルーツを使った手作りジャム、昔ながらの製法で作られる赤穂の天日塩など、県内産の上質な素材を厳選して使用しています。毎日食べてもらいたいから、健康的でナチュラルな美味しさにとことんこだわります。
2015.01.06
お客様にとっての「一番」でありたい
店長の木本泰生です。パン職人としてのスタートは23歳と少し遅めではありますが、自分の手で何かを生み出すことのできるモノづくりの世界に興味があったことと、アメリカでの滞在中に現地の食文化に触れカルチャーショックを受けたことがきっかけとなり、パン職人となることを決意。地元のベーカリーチェーンで約15年間、パン職人として修業を積んできました。 昨夏念願かなって、当店をオープン。同じくパン職人の妻とともに、親しみやすい街のパン屋さんを目指し、日々パンと向き合っています。いつお越しいただいても焼きたてのパンがあり、できたての美味しさが味わえるベーカリーにとの思いから、少量ずつを一日に何度も焼き上げるスタイルでパンを提供しています。 毎日お越しいただくお客様も多いため、飽きずに買いに来ていただけるようこれからは定期的に新商品を出しつつ、お客様のご要望を積極的に取り入れたいと考えています。店名の「An Premier」同様、皆さまの「一番」のベーカリーとなれるように探究心を忘れずパン作りに励んでまいります。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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