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店舗情報（ベーカリー　ノリ（Bakery nori））

ベーカリー　ノリ（Bakery nori）

兵庫県神戸市

店舗情報

Information

あんぱんから本格バゲットまで、多様な嗜好に応える下町のパン屋

年配の方からお子さんまで訪れていただきたいから、パンはバリエーション豊富。パン好きの方にもご満足いただけるよう、バゲットなどは本場フランスの味わいです。その日に焼いたパンだけを販売しているので、ふわふわ、パリッなど、食感の良さも自慢です。

所在地: 〒657-0059
兵庫県神戸市灘区篠原南町7-1-17　市営篠原南住宅１Ｆ

TEL: 078-861-3616

FAX: 078-861-3616

最寄駅: 阪急王子公園駅

アクセス: 阪急王子公園駅下車、水道筋商店街を東へ徒歩約１０分

営業時間: 7:30～19:00

定休日: 日曜日・第２月曜日

駐車場: なし

イートイン: なし

その他の決済: PayPay

予約対応: 可能

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パン情報

Bread

ぎっしりクリームパン

¥197（税込）

シュークリームにも使っているトロ～リとした自家製カスタードクリームをたっぷり包みました。甘さは控えめ。

バターロール（5個入り）

¥416（税込）

バターたっぷり！しっとりとして優しい甘みがあるので、何もつけずにそのまま食べても美味しいですよ。

さっくりジューシークロワッサン

¥197（税込）

低温発酵させることで、外はパリッ、中はしっとりとした食感に。噛みしめるとバターの風味が広がります。

パンプルムース

¥270（税込）

フレッシュなグレープフルーツの酸味や苦味を自家製カスタードクリームの甘味がまろやかに包んでいます。

アップルデニッシュ

¥227（税込）

歯ごたえを残して甘く煮たりんごのシャキシャキ感や、パイに近いデニッシュ生地のパリッとした食感を楽しんで。

パン・オ・セーグル

¥238（税込）

ライ麦を配合することで穀物の風味が強くなり、もっちりした食感に。噛みしめるほど旨みが広がります。

バゲット

¥330（税込）

2種類の小麦をミックスすることで、食べたときに鼻に抜ける風味を高めました。外はパリッ、中はふわふわ。

セック・オ・レザン

¥410（税込）

セーグル生地にカリフォルニアレーズンと酸味が少しあるサルタナレーズン、クルミをたっぷりいれました。

明太子エピ

¥259（税込）

トースターで焼くとフランスパン生地がおせんべいのようにパリパリに。明太子パンをスナック感覚で食べられます。

ベーコンとチーズのダッチ

¥270（税込）

ひび割れた表面が特徴のオランダのパン。外側はバリバリっと香ばしい食感です。ベーコンとチーズを包みました。

カマンベールとベーコン・黒胡椒・くるみのパン

¥227（税込）

食べ歩きで出会った料理をヒントに作ったオリジナル。それぞれの食材の相性のよさを発見できますよ。

食パン

¥309（一斤）（税込）

耳まで柔らかい、もちもちふわふわの食パン。北海道産よつ葉バターだけを使用し、しっとりした口当たりの素朴な味わい。

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2014.10.17

いつか”老舗”といわれるパン屋をめざして

2010年オープンの若いお店ですが、いつか地元で“老舗”と呼ばれる下町のパン屋になることが目標です。あえて店名に“ベーカリー”と名付けたのもそのため。おじいちゃん、おばあちゃんからお子さんまで、気取らずにご来店いただきたいと思ったからです。それでいて、味は“本物”を提供する！というのが当店のモットー。例えば、クリームパンに使う自家製カスタードクリームには香り高いマダガスカル産のバニラビーンズを使ったり、バゲットなどハード系のパンには湿気の多い日本でもフランスで食べる味わいを再現できるようにひと手間加えたりしています。価格は抑えつつ、パン好きの舌の肥えた方にもご満足いただける味わいをめざしています。また、1カ月間ヨーロッパでパンを食べ歩いた経験や趣味の食べ歩きをヒントに、パンでは意外な組み合わせの食材で作ったオリジナルパンも作っています。どのパンも当店でしか味わえないといわれるよう、これからも自分なりのエッセンスをパンに注いでいきますので、楽しみにしていてくださいね。

2014.10.17

そのまま食べても美味しい自家製カスタードクリーム

カスタードクリームは、卵・牛乳・小麦粉・コーンスターチ・砂糖といった材料で作るのですが、当店では研究に研究を重ね、現在のオリジナル配合にたどり着きました。甘みを控えながらも、風味豊かな牛乳を使用しコクを出しています。

また、一般的にクリームパンで使うカスタードクリームは、パンに包みやすいように少し固めに作りますが、当店ではシュークリームに使うのと同じトロリと柔らかめ。当店のクリームパンはパン生地も薄く、こぼれ落ちそうなぐらいカスタードクリームたっぷりですが、甘さが控えめなのでペロリと食べられると好評です。

シュークリームもあり、もちろん同じ自家製カスタードクリームを使用。デニッシュ系の菓子パンなどにも使っています。そのまま食べても美味しいと評判の自家製カスタードクリームを使ったものを、ぜひ味わってみてください。

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営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。