BAKING GARAGE HARiMAYA
パン屋さんからのお知らせ
2015.03.05
不定期ですが、出張販売もしています!
HARiMAYAでは、年に2回のイベントを開催。また和歌山の近鉄百貨店や難波神社などで、出張販売もしています。
2015.03.05
バンドからパン職人へ。今も夢を追いかけています。
私は若いころ、バンド活動に熱中していました。サラリーマンだとバンドのための時間が作りにくいので、朝は早いけれど夜の時間が自由になる仕事ということで、パン屋で働くことにしました。 全国展開をしている「ドンク」で、約17年間修行。そのうちバンドよりパン職人として独立したい、という夢を持つようになりました。 大きな会社だったので、いろいろな経験ができたこと、本物の職人がたくさんおられたので、ドンクで働けたことが今の自分を作ってくれていると感謝しています。 店では毎日、ギターや車のおもちゃなど自分の好きなものに囲まれて、パートナーと一緒に好きな仕事に打ち込んでいます。お客さまとのふれあいが何よりも大好きなので、お客さまと距離が近いパン屋でありたいと思っています。
2015.03.05
「王道」の本格的欧風ブレッドと、「FUN」で「遊び」のあるパン。
当店は生地がおいしいと言ってもらえるような、正統派のパン作りにこだわっています。一方で、ポップでどこかガレージー、ユニークなアイデアパンもはずせません。 メニューが次々と変わるのが当店の魅力。アイデアがどんどん湧いてくるので、毎日訪れるお客さまが楽しんでくださるように、いろんなパンを一つ一つ焼き上げています。 今後は、マクロビや大豆などを使った健康によいパンにも挑戦していきたいと考えています。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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