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BOULANGERIE ISHITA　－石田パン

青森県弘前市

店舗情報

Information

本場の味を弘前に！

大正14(1925)年に創業。2013年に現4代目オーナーシェフ夫妻がリニューアルオープン。パンの本場フランスの味をここ弘前にも伝えたいという思いで取り組んでいます。パンの味はもちろん、店の雰囲気にもこだわっています。パンが大好きなお客様、ぜひ気軽にお越しください。

所在地
〒036-8001
青森県弘前市代官町18-4
TEL
0172-32-3515
FAX
0172-32-3515
最寄駅
JR弘前駅、弘南鉄道中央弘前駅
アクセス
JR弘前駅より徒歩約10分、弘南鉄道中央弘前駅から徒歩約5分
営業時間
7:30～18:30
定休日
日曜日
駐車場
あり（3～4台）
イートイン
なし
予約対応
可能
青森県弘前市代官町18-4

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パン情報

Bread

バゲットトラディション

¥230（税込）

フランスの伝統工法に基づくバゲットパン。小麦のうまみをお楽しみいただけます。

サラダパン

¥160（税込）

自家製ポテトサラダ入りドックパン。

ショソン・オ･ポム

¥260（税込）

自家製リンゴコンポート入り。フランス風アップルパイ。

パリジェンヌ

¥200（税込）

パリの有名パン屋さんのレシピをそのまま再現しました。

ブラウニー

¥220（税込）

ヘーゼルナッツ、クルミ入りの濃厚なチョコレートケーキ。

全粒粉ブレッド（1斤）

¥360（税込）

全粒粉入りの健康的な食パン。ハーフ￥180

十六穀ブレッド（1斤）

¥360（税込）

16種類の雑穀が香ばしいモチモチ食パン。月･水･金限定。

ハードトースト（1斤）

¥280（税込）

あっさりとした塩味のもっちり食パンです。トーストにおすすめです。1本￥560

食パン（1斤）

¥260（税込）

長時間発酵製法でほんのり甘系。しっとりやわらかな食パンです。1本￥780

カヌレ・ド・ボルドー

¥160（税込）

フランス･ボルドー地方の銘菓。カリッともっちりした食感が特徴です。

クロワッサン

¥140（税込）

発酵バターを使用した口どけの良いクロワッサン。

パン・オ・ショコラ

¥160（税込）

フランス産チョコレート入りのクロワッサン。

パン屋さんのとろけるプリン

¥160（税込）

とろけるような食感のプリン。デザートに最適。

バゲットサンド

¥280（税込）

自慢のバゲットに生ハムとカマンベールチーズを挟みました。

ファーブルトン

¥180（税込）

フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子。外はしっかりしていて、中はプリンのような食感。

クイニーアマン

¥180（税込）

フランス・ブルターニュ地方の発酵菓子。塩バターキャラメル風味。

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2015.12.03

本場フランスへのこだわりを弘前に

大正14(1925)年に創業。89年の歴史を持つ青森県弘前市のパン屋さん。2013年、現4代目オーナーシェフ夫妻がリニューアルオープンしました。パンの本場フランスの味を再現すべく伝統的な製法に基づいて丁寧に作っています。店舗は、フランスのブーランジュリーのようにして、パリに在っても違和感がないような外観と内装にこだわり、パリで買った、オブジェやポスター、クグロフの型などを飾り、フランスの雰囲気をだしています。

2015.12.03

丁寧なパン作りをしています

１から１０まで手を抜かず丁寧なパンづくりに真摯に取り組む職人肌。先代から受け継いだお客様を大事にしながら、自分たちが学んできたフランスのパンがおいしいということを知ってもらうため日夜研究を重ねています。食材の宝庫である青森の旬の食材をデニッシュなどで積極的に使用し、本来のおいしさを引き出すことを心がけて作っています。

2015.12.03

季節ごとに美味しいパンあります！

季節限定商品がありますので、店頭にてお確かめください。

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営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。