BOULANGERIE ISHITA -石田パン
青森県弘前市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2015.12.03

本場フランスへのこだわりを弘前に
大正14(1925)年に創業。89年の歴史を持つ青森県弘前市のパン屋さん。2013年、現4代目オーナーシェフ夫妻がリニューアルオープンしました。パンの本場フランスの味を再現すべく伝統的な製法に基づいて丁寧に作っています。店舗は、フランスのブーランジュリーのようにして、パリに在っても違和感がないような外観と内装にこだわり、パリで買った、オブジェやポスター、クグロフの型などを飾り、フランスの雰囲気をだしています。
2015.12.03

丁寧なパン作りをしています
1から10まで手を抜かず丁寧なパンづくりに真摯に取り組む職人肌。先代から受け継いだお客様を大事にしながら、自分たちが学んできたフランスのパンがおいしいということを知ってもらうため日夜研究を重ねています。食材の宝庫である青森の旬の食材をデニッシュなどで積極的に使用し、本来のおいしさを引き出すことを心がけて作っています。
2015.12.03

季節ごとに美味しいパンあります!
季節限定商品がありますので、店頭にてお確かめください。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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