ブーランジェリー14区
神奈川県横浜市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2014.11.18
フランスのパンのおいしさを再現しています
2012年12月に当店をオープンしました。その前は、日本のベーカリーに勤務後フランスへ渡り7年間、ドミニク・サブロン氏の店をはじめ、自分が食べておいしいと感動した店で腕を磨いてきました。日本は、フランスとは気候も手に入る材料も違います。ですが、できるだけ安価でお求めいただけるように、日本でも無理なく手に入る材料を使い、フランスで得た伝統製法を自分なりにアレンジして、フランスのパンのおいしさを再現しています。また、フランスの三ツ星レストランで修業した妻もおりますので、それぞれのパンについて、料理との合わせ方など、お気軽にご相談ください。(オーナーシェフ八木哲郎)
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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