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手作りパン　Breadio

大阪府堺市

パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2015.10.28

お客様と一緒にパンを楽しむ工房に

Breadio（ブレッディオ）とは、BreadとStudioを組み合わせた造語です。 ただパンを提供し、販売するお店という一方通行ではなく、お客様からおいしかった食べ方などを教えていただくなど、お客様とのつながりによって新しいパンが生まれてくるようなお店にしたいと想いを込めました。実際、お客様との会話はパン作りにおいていい刺激になっています。そうして生まれていくパンが、お客様にとって日常の楽しみになったり、頑張った日のご褒美になったりすると嬉しいですね。 また、当店を訪れて私やスタッフとちょっとした話をすることで、日ごろの気分転換にもなれればとも思っています。子どもが赤ちゃんのときなど、どうしても話す人が限られたり、家の中に閉じこもりがちだったりするものです。私もそんな日々を過ごした経験があるのですが、ちょっと買い物にいったときに、店員さんと会話することで気分転換になりました。当店がそんな気分転換の場となり、帰りはちょっと心が明るくなるようなお店になれたら幸いです。

2015.10.28

「買った次の日もしっとりおいしいパン」をめざして

当店のパンは、冷凍生地は使わず、フィリングも手作り。カレーパンにいれるカレーやパンにトッピングする惣菜、ホワイトソース、カスタードクリームといったものまで、すべて当店で作っています。マーガリンやトランス脂肪酸、イーストフード、生地改良剤を使わないのも、安心してパンを食べていただきたいというこだわりから。それでいて見た目もきれいに、買った翌日もパンがおいしく食べられるように、材料の配合や作り方に独自の工夫をこらしています。 また、パンを選ぶ楽しみも味わっていただきたいと、少量ずつ丁寧に作っています。当店のパンによって食生活を豊かに、健康になっていただければと、フォカッチャなど野菜も多くとれるようなパンもバラエティ豊かにそろえています。そんな味わい、見た目、栄養も考慮したパンをぜひ召し上がってください。

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営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。