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茨城県つくば市

ブーランジェリー アンキュイ

ホテルなどで腕を磨いたシェフのパン

都内のホテルやベーカリーなどでパン職人として腕を磨いてきた経験を活かし、常時約60種類のバラエティーに富んだパンをお作りしています。発酵バターを使用し、食感にこだわったクロワッサンをはじめ、チーズやナッツ、フルーツなどを様々に組み合わせて入れたハード系のパンや、菓子パン、サンドイッチなど、ぜひご賞味ください。

商品情報

おすすめ商品

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おすすめ

ニソワーズ

¥324(税込) ¥300(税抜)
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ツナ、プチトマト、インゲン、ジャガイモ、黒オリーブと、ニンニクやアンチョビなどの風味がきいたバーニャカウダソースをのせて焼き上げた、ニース風サラダをイメージしたタルティーヌです。

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おすすめ

生ハムナッツ

¥389 ハーフサイズ¥194(税込)/¥360 ハーフサイズ¥180(税抜)
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クルミ、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツ入りの生地で、生ハムを贅沢に包み焼き上げました。スティック状で食べやすく、ナッツの食感や甘味、生ハムの塩気がおつまみに向きます。

ラインナップ

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イチオシ
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クロワッサン

¥194(税込) ¥180(税抜)

一口目のパリパリ感など、食感にこだわった当店の看板商品です。外側は、パリパリとした中にも、ザクザク感を感じられ、中はしっとり、少しもっちりしています。また、豊かな発酵バターの風味もお楽しみいただけます。フランスの朝食の定番、カフェオレと一緒にお召し上がりいただくのもおすすめです。

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パン・オ・ロデブ

¥216 小サイズ¥108(税込)/¥200 小サイズ¥100(税抜)

南仏ロデブ地方発祥のパンです。ライ麦とルヴァン種を使用しており、味と香りに奥行きや豊かさ、深みを感じていただけます。また、加水率90%と高めなので、内層は瑞々しく、もちもちとした食感で、2~3日はおいしくお召し上がりいただけます。甘みもあって、のど越しも良く食べやすいので、どなたにもおすすめです。

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イチオシ
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ニソワーズ

¥324(税込) ¥300(税抜)

ツナ、プチトマト、インゲン、ジャガイモ、黒オリーブと、ニンニクやアンチョビなどの風味がきいたバーニャカウダソースをのせて焼き上げた、ニース風サラダをイメージしたタルティーヌです。

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イチオシ
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生ハムナッツ

¥389 ハーフサイズ¥194(税込)/¥360 ハーフサイズ¥180(税抜)

クルミ、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツ入りの生地で、生ハムを贅沢に包み焼き上げました。スティック状で食べやすく、ナッツの食感や甘味、生ハムの塩気がおつまみに向きます。

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リール

¥248(税込) ¥230(税抜)

パン・オ・ルヴァンの生地にリンゴのバターソテーとクリームチーズを巻き込んで焼き上げました。

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オランジー

¥340(税込) ¥315(税抜)

オレンジピールを練り込んだカンパーニュ生地で、ホワイトチョコレートを包み、焼き上げました。オレンジの爽やかさと、ホワイトチョコレートがよく合います。プチサイズ¥160もございます。

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ピティビエ

¥346(税込) ¥320(税抜)

アーモンドクリームをたっぷり詰めたサクサクのパイです。ティータイムにもぴったりです。

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881(ヤバイ)

¥173(税込) ¥160(税抜)

少しもちっとした食感の生地に、サラミやエダムチーズ、カイエンペッパー、ガラムマサラ、ブラックペッパー、ニンニクパウダー、パプリカなどの香辛料をサンドし、外側をカリッと焼き上げました。ワインなどと相性抜群です。ただし、激辛注意です!!テレビ東京「出没!アド街ック天国」の「薬丸印の新名物」として紹介されました。

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リンゴとチョコのカンパーニュ

¥238(税込) ¥220(税抜)

少し酸味のあるもちもちとした食感のカンパーニュ生地に、甘く煮たリンゴをたっぷり巻き込んで焼き上げました。カンパーニュの酸味が、リンゴの甘みを引き立てます。

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ドライトマトと青カビチーズ

¥216(税込) ¥200(税抜)

ドライトマトと青カビチーズをもっちりとした食感の生地で包み焼き上げました。トマトの酸味と青カビチーズの塩気が絶妙です。

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パン・オ・ルヴァン

¥972 ハーフサイズ¥486(税込)/¥900 ハーフサイズ¥450(税抜)

ルヴァンとライ麦を入れた食事用のパンです。豊かな風味やうま味、少しの酸味をお楽しみいただけます。ハーフサイズもございます。

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四種類のフロマージュ仕上げにハチミツ

¥227(税込) ¥210(税抜)

エダム、モッツァレラ、青カビチーズ3種類のチーズに、日替わりで、ミモレットチーズかパルミジャーノを入れた4種類のチーズをのせ、ハチミツをかけて焼き上げました。チーズとハチミツの組合せの甘じょっぱさと、パリパリした食感がクセになるおいしさです。

営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。

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