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グリューネ・ベカライ

東京都世田谷区

サンドイッチ

パストラミビーフサンド

¥252（税込）

ランドブロートの生地のパンに、ブラックペッパーをまとったパストラミビーフと、ワインビネガーとオリーブオイルでマリネしたスライスオニオンをたっぷり挟んだ一番人気のサンドイッチ。

焼き上がり時間： 11:30

その他のパン

Bread

プルマンソフト

¥852/1斤￥284（税込）

気温や湿度に応じて24～72時間かけて低温でじっくり発酵させた角食パンは、その豊かな甘みが特徴。生クリームを配合しているのでソフトできめ細やかな口どけが楽しめる。焼かずにそのままでも耳まで美味しく、リベイクすればサクッとした軽い食感に。

ランドブロート

¥315/ハーフ￥158（税込）

スイスサワー種とへーベル種を併用した生地に、ライ麦を乾燥させて砕いた粉末を混ぜ込んだ田舎パンは、スイス各地で食べられている食事パン。しっとりもっちりした食感とライ麦のほのかな酸味が楽しめる。

ツオップ

¥252（税込）

｢おさげ髪｣という名のスイスの伝統的な編みパンは、4～5本の編み込み成型なのでボリューム感があり、卵と牛乳、バターがたっぷり入ったリッチな食事パン。ふわふわの食感とやさしい甘さでお子様のおやつにもピッタリ。

ベックリー

¥63（税込）

カイザーと同じ生地を丸く成型し、オリーブオイルを塗って焼き上げたスイスで定番の朝食用パン。さっくりとした食感で、スイスではチョコレートクリームを塗って楽しむのが最近のトレンド。

カイザーセメル

¥74（税込）

スイスサワー種とへーベル種を併用した、シンプルなドイツで定番の朝食用パン。トッピングはけしの実と白ごまの2種類。スライスしてお好みの野菜や肉類を挟んでサンドイッチにすれば、ボリュームたっぷりの朝食に。

どうぶつパン

¥63（税込）

ぞう、かめ、コアラなど30種類ほどあるレパートリーの中から、オーナーのその日の気分で1日10種類10品のみ限定で焼き上げる、ツオップ生地のどうぶつパンは、お子様たちに大人気。

オーガニックマンゴー濃厚プリン

¥231（税込）

希少価値の高いインド産オーガニックマンゴーのみを使ったマンゴーピューレを惜しみなく使ったプリンは、マンゴーの濃厚な甘みと香りを存分に味わえる贅沢なプリン。クラッシュしたアーモンドが食感のアクセントに。

アーモンドキャラメルラスク

¥231（税込）

様々な食事パンをカリカリに焼き上げたラスクの上に、アーモンドスライスをキャラメルでコーティングしたフロランタンをたっぷり塗って焼き上げた満足感抜群のラスク。他にシナモンやガーリックなどのバリエーションも。

白イチジクのミニパン

¥84（税込）

リーンな生地の中に洋酒に付け込んだ薫り高い白イチジクをゴロゴロと包み込んだ、手のひらサイズのミニパンはワインとも好相性。特に女性に人気の商品。

カレンツライ

¥452/ハーフ￥226（税込）

ライ麦を30％配合した生地の中に、たっぷりのカレンツを混ぜ込んだライ麦パンは、ライ麦のほのかな酸味と果実の甘酸っぱさのハーモニーを存分に楽しめる一品。薄くスライスして、クリームチーズやレバーペーストと共に頂くのがおススメ。

モーンブロート

¥546/ハーフ￥158（税込）

クレームダマンドと黒けしの実のペーストをブレンドし、バターを練りこんだリッチな生地に巻き込んだ一品。けしの実の独特な香りとバターのコク、ダマンドの甘みのバランスが絶妙。

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