はなひな
宮城県亘理郡亘理町
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2015.11.26
毎日お店を開くなんて無理だと思っていた
この仕事に就いたのは、自宅近くのパン屋さんで販売スタッフを募集していたのがきっかけです。気軽な気持ちで勤め始めました。自分にパン製造は無理だろうと思っていましたが、もともと好奇心が旺盛だったこともあり、見ているうちに「もしかして作れるかも」と思うようになりました。そうしたら逆に作ってみたくなって、製造も関わらせてもらうようになったのです。以来、キャリアは13年になります。
勤めながらも、パン作りは趣味の延長程度でちょうどいいと思っていて、独立は頭にありませんでした。でも、東日本大震災で被災したのをきっかけに、「よし、この場所でパン屋をやろう!」と決意しました。毎日お店を開くのは無理だろうと思っていたのに、続けてみたら「意外とできる」と感じて、結局そのまま今に至っています。パン作りにしても、お店の開業にしても、当初から狙っていたわけではなかったのですから、不思議ですね。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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