石窯パン工房 fournier
熊本県菊池郡菊陽町
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2017.06.20
本格石窯を使った焼き立てのパンを提供
スペインの職人が作り上げた石窯を取り寄せてパンを焼いています。通常の窯と違い、遠赤外線効果があり、外はカリッと中はふっくらとした仕上がりになるのが特長です。石窯をメーンに、パンの個性に合わせコンベクションオーブンなど3種類の窯を使い分け、毎日パンを焼き上げています。
また、お客様に一番美味しい焼き立ての状態を常にご提供できるように、一つひとつの種類を少量で焼き込んでいます。
使用している素材は、7~8種類の小麦粉を用いて約20種類の生地を使い分けており、シロップやフィリングなどの食材はほとんどが店内でシェフが手作りをしています。保存料は一切使用していないので、お子様のおやつなどにも最適ですよ。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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