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onkä

東京都世田谷区

ハード系

3種のベリーのライ麦パン

¥180（税込）

ラズベリー、クランベリー、ブルーベリーと3種のベリーがライ麦パンの中にたっぷり。それぞれ異なる甘みと酸味、みずみずしい食感と香りがライ麦パンとハーモニーを奏でる食事パン。

焼き上がり時間： 11:00

その他のパン

Bread

食パン

¥390/ハーフ￥200（税込）

小麦粉の風味を最大限に生かし、バターと砂糖は必要最小限に抑えたフランスパンに近いリーンな食感の食パン。トーストして食卓でお好みのバターやジャムを塗ってはじめて味が完成することを想定しシンプルに仕上げた一品。

クロックムッシュ　ハム

¥410（税込）

丸い型で焼き上げた食パンをスライスし、ハムとミックスチーズを挟んでサンドイッチにしたら、ハムとレッドチェダーチーズをたっぷりのせて、こんがり焼き上げたクロックムッシュ。ボリューム満点。

チーズとイチジク

¥190（税込）

小麦粉でフォークのフォルムを浮かび上がらせたコロンと丸いパンの中には、赤ワインでじっくり煮込んだイチジクと、ゴルゴンゾーラチーズが。イチジクの芳香と爽やかな甘み、ゴルゴンゾーラの塩気のバランスが絶妙。

オレンジピール

¥290（税込）

生地の中にヨーグルトとクリームチーズを練り込み、爽やかで芳醇な香りを放つ伊予かんのピールをたっぷり練りこんだパウンド型の食事パン。しっとりとしていて食べやすく、朝の食卓にぴったり。

バニラロール

¥90（税込）

カスタードクリームを使わずにバニラの風味と香りを存分に楽しめるクリームパンを作りたいと生み出したバニラロール。さっくりとした生地の中にバニラビーンズがふんだんに練りこまれた、やさしい甘さのシンプルなおやつパン。

トマトとモッツアレラチーズ

¥180（税込）

生地の中にはトマトの濃い風味を感じるセミドライトマトを練り込み、さらにトマトピューレと香りを演出するオレガノ、バジルなど5種類のハーブが。リベイクすると中のモッツアレラがとろりととろける。

ライ麦全粒粉のパン

¥270（税込）

石臼で挽いた全粒のライ麦を10％に、色が白いライ麦を20％配合し、ストレート製法で焼き上げたライ麦パン。食べやすいよう酸味は抑え気味にしてライ麦の香ばしい香りを引き出すため、焼成もギリギリまで強めに。

クロワッサンショコラ

¥190（税込）

高品質で焼成しても溶けにくいカカオバリーのバトンショコラを巻き込んだクロワッサンは、カカオの香り、苦み、甘味がバターのコクでまろやかに引き出された一品。ふんだんにまぶしたローストアーモンドが食感のアクセントに。

ソーセージフランス

¥200（税込）

フランスパン生地をぐるりとまとった太めのソーセージはインパクト抜群のフォルム。中にはマスタードではなく柚子こしょうが塗られていて、ピリッとした心地よい刺激と口の中いっぱいに広がる柚子の香りを楽しめる。

豆乳と和三盆

¥290（税込）

乳製品を一切使っていないのでアレルギーの方も安心して召し上がって頂ける、和三盆のやさしい甘さが嬉しい食事パン。香りを引き出すために加えている隠し味は、あえて薄く煮だしたほうじ茶。

くるみとゴルゴンゾーラチーズ

¥190（税込）

ライ麦とクルミを練りこんだ生地の上には、香ばしく焼き目のついたゴルゴンゾーラチーズがたっぷり。ナイフを入れると中からハチミツがとろりと溶け出すサプライズが。ゴルゴンゾーラとハチミツの相性は抜群。

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