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ブーランジェリー　PARFAIT（パルフェ）

香川県高松市

ハード系

バゲット

¥248（税込）

北海道産の小麦を使用し、低温でじっくり発酵させ小麦の旨みを引き出しました。バリッと香ばしい外皮と弾力のあるクラムのコンビネーションが楽しめます。

焼き上がり時間： 11:30

その他のパン

Bread

パン･ド･ミ

¥291（税込）

国産小麦にバター、生クリーム、練乳を加え、もっちりと焼き上げた当店自慢の食パンです。ほんのり甘めの生地で、次の日もやわらかいまま召し上がれます。

あんバターフランス

¥162（税込）

セミフランスに粒あんをたっぷりサンド。バターの塩味が餡子の美味しさを引き立てる最強コンビです。生地に練り込んだ胡桃の香ばしさが効いています。

季節の野菜のタルテーヌ

¥194（税込）

スライスしたバゲットにカボチャ、ズッキーニ、パプリカ、エリンギなど季節の具材をのせたボリューム満点のオープンサンド。具材は季節で変わります。

ラスク フロランタン

¥194（税込）

バゲットのラスクにキャラメルでコーティングしたアーモンドスライスをのせ、サクサクに焼き上げました。キャラメルの甘さと生地の塩気のバランスが絶妙です。

パストラミビーフとレリッシュのサンドイッチ

¥345（税込）

山型食パンにパストラミビーフ、レタス、レリッシュ（野菜ピクルス）をはさみました。スパイスの効いたパストラミにピクルスの程よい酸味がよく合います。

レモンケーキ

¥162（税込）

レモンピールを練り込んだ、バターの風味豊かなしっとりした生地に、ホワイトチョコをコーティングしました。ちょっと大ぶりで、食べごたえがあります。

フレンチ･キャラメリゼ

¥129（税込）

当店自慢の食パンで作ったふわふわのフレンチトーストの上に、カソナード（ブラウンシュガー）をのせてカリカリにキャラメリゼしました。

いちじくのデニッシュ

¥162（税込）

デニッシュ生地にクレームダマンド（アーモンドクリーム）とカスタードクリームを絞り、ドライいちじくをのせて焼成。蜂蜜で艶やかに仕上げました。

自家製コンフィチュールのフランス

¥140（税込）

セミフランスの中にカスタードクリームをはさみ、自家製のベリーのコンフィチュールをたっぷりのせて焼き上げました。食べやすい小さめサイズです。

ミルキーフランス

¥162（税込）

練乳とバターで作った、もったりと濃厚な自家製ミルククリームをセミフランスにサンドしました。アーモンドスライスの小気味いい食感がよいアクセントに。

シフォンケーキ各種

¥162（税込）

水分をしっかり抱き込んだふんわりやわらかい口どけのよいケーキです。定番のプレーン・抹茶・紅茶の3種類に加え、ボイセンベリーなど季節の味が並ぶことも。

レンコンと豚肉のネギミソパン

¥162（税込）

自家製のねぎみそとチーズが驚くほど良く合います。レンコンと豚肉をふんだんに使っているので食べごたえがあり、男性にも好評です。

いかきのこめんたい

¥194（税込）

イカ、しめじ、チーズをたっぷりのせて焼き上げました。明太子ソースとチーズが相性バツグンです。そのままでももちろん、少し温めると一層風味豊かに。

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