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パサージュ ア ニヴォ

東京都武蔵野市

ハード系

リ･コンプレ

¥410（税込）

粉に玄米粉をブレンドし、玄米入りのお茶で仕込みました。当店ではサンドイッチにも使用しています。

焼き上がり時間： 9:30

その他のパン

Bread

バゲット

¥290（税込）

フランス産小麦をブレンドして長時間発酵。高温・短時間で焼き上げ、皮はパリッと中はもっちりです。

オリーヴ・スモークチキンサンド

¥390（税込）

トラディシオン生地に合わせた自家製マヨネーズを使用。ピンクペッパーの香りがアクセントになっています。

ミルクチコリ

¥280（税込）

チコリ茶を生地に練り込んだフランスパンにペッパー入りミルククリームを挟んだ「大人のミルクフランス」です。

グラハム

¥310（税込）

粗挽きの全粒粉を使用。50％入っているので食べごたえがあります。

フリュイ

¥320（税込）

バゲット生地にジュエリーレーズン、ドライクランベリー、オレンジピールが入っています。クリームチーズと合います。

３グレン

¥340（税込）

バゲット生地にかぼちゃの種、ひまわりの種、白ごまが入っています。香ばしく具だくさんです。

クロワッサン

¥180（税込）

折込み回数を減らし、ガリッとした食感に仕上げました。

ガトーブルトン

¥290（税込）

友人のフランス人パティシエ直伝のレシピで作りました。素材がシンプルで飽きない味です。

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