パンセ富谷本店
パン屋さんからのお知らせ
2015.11.26
広いスペースで多種多様なパンを取り揃えています
富谷本店は、開店してまだ3、4年という比較的新しい店舗です。この地域自体が新興住宅地であり、街全体の人口が伸びている地域なので、街の発展とともに、お店も定着してきているように感じます。富裕層が多く、デニッシュ系のパンや、クロワッサンなどがよく売れる傾向にあります。スペースが広いため、他店舗に比べて品揃えが多く、多種多様なパンを取り揃えています。パンセでは、それぞれの店舗でスタッフが新商品のアイデアを出し、本部に提出して認められると、レシピが全店に届く仕組みになっています。どのレシピを使うかは、ある程度店長やお店の判断に任せられているところがあり、同じパンセでも店舗によって違いがあります。当店では、米粉ベーグルに力を入れていて、定番のクランベリーとチョコの他、季節ものとして今はかぼちゃのベーグルを出しています。他店舗でも取り入れられている商品で、もちもちした食感が人気です。
http://www.i-pensee.jp/
2015.11.26
パンだけでなく人を育てる姿勢がパンセの魅力
富谷本店・店長の小幡です。当店勤務はまだ2カ月ほどですが、パンセにはアルバイトから始めて10年以上勤務しています。パンセの別店舗にスポットで手伝いに入ったり、あるいは宮城県外にある同業他社へ研修に行くこともあるのですが、普段自分が勤務している店舗以外のところへ行くことは、色々と気づくことも多く、とても勉強になります。他の会社を見て改めて感じたのは、パンセは、人をしっかり育てていこうとしている会社なのだということでした。先輩が後輩をきちんと指導し、社会人としての基本を大事にすることで、初めていいものを作ることができる、という理念がはっきりしているのです。おいしいパンを作るためには、まず、人を作ることが大事なのだと気づかされました。そうは言っても、なかなかできない部分もありますが、自分自身が人としてまず成長しなければ、と思う毎日です。
2015.11.26
チーズパン対決「C-1グランプリ」開催!
11月のイベントとして、パンセでは各店スタッフが考えたチーズパンで対決する、その名も「C-1グランプリ」を開催します。各店舗ごと2~3種類ずつチーズを使った商品を考え、販売数を競います。店舗によってメニューが異なりますので、ぜひ各店自慢のチーズパンをチェックしてください。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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