プレザン
パン屋さんからのお知らせ
2015.03.31
安心、安全。美味しくて、身体にもやさしいパンをお届けします。
2009年の創業以来、「お子様からお年寄りまで、毎日安心して食べられるパンを」をモットーに、無添加で安全な素材をよく吟味し、身体にやさしい確かな素材だけを使用しています。 ポストハーベスト(収穫後農薬)の心配がなく、味、香りともに豊かな北海道産の小麦をはじめ、種子島産の洗双糖、沖縄の天然海塩、有機パームオイル、ナッツやドライフルーツも有機栽培されたものなど、他の材料もできる限り安全なものを使っています。そして酵母は、無添加で培養された白神こだま酵母、または自家製の天然酵母を使って低温でじっくりと熟成させ、それぞれの素材が持つ本来の旨みを最大限に引き出しています。天然酵母パンならではのふくよかな香りと、粉の甘みが広がる生地の深い味わいをお楽しみください。
2015.03.31
スコーン、ベーグルのラインナップ充実!
当店では、毎日約30種類のパンが並びます。 日々の食卓を彩る食パンとともに力を入れているのが、スコーンとベーグルです。 ■スコーン…各¥180 小麦、生クリーム、バターはすべて北海道産、砂糖は種子島の洗双糖を使用。口どけのよいしっとりした生地が自慢です。 プレーン、チョコロック、スコーンまんじゅうの3種類に加え、週替わりで3種類のフレイバーが登場。常時6種類が並びます。 <ラインナップ> ・かぼちゃと有機レーズン ・有機ココナッツとホワイトチョコ ・抹茶とホワイトチョコ ・有機オレンジピールとビターチョコ ・きなことピーカンナッツ ・けしの実と有機レモンピール ・紅茶とホワイトチョコ ・ナチュラルヴァニラ ・ごまと鳴門金時 ・チーズ …etc. ■ベーグル…プレーン(¥130)以外はすべて¥180 北海道産小麦、白神こだま酵母、種子島の洗双糖、沖縄の天然海塩を使用。むぎゅ&もっちりな歯ごたえのベーグルです。 定番のプレーンに加え、週替わりで3種類。常時4種類が並びます。 <ラインナップ> ・バニラ&マカダミア ・コーヒーマロン ・ダブルチョコ ・シナモンレーズン ・メープルかぼちゃ ・紅茶といちじく ・シナモンアップルクリームチーズ ・チョコバナナ ・よもぎ小倉 ・きなこ小倉 ・抹茶あずき ・レモンピールとホワイトチョコ,クリームチーズ ・ハム&チーズ ・イベリコチョリソーとクリームチーズ ・トマト&チーズ ・とんとろベーグルドッグ …etc. この他、週ごとに具材が替わるベーグルサンドもあります。
2015.03.31
オーガニックにこだわった自家製グラノーラ
当店オリジナルの「グラノーラ」を作りました。 有機オーツ麦をじっくり丁寧にローストし、厳選した材料だけで作った、オーツ麦のパリッパリの食感が美味しいグラノーラ。添加物や人工香料を使用していませんので、安心して召し上がっていただけます。ぜひ一度お試しください。 ■グラノーラ クランベリー&アーモンド 400g入¥1280(写真左)/260g入¥780 <原材料> 有機オーツ麦、有機メープルシロップ、有機クランベリー、アーモンド、有機レーズン、有機かぼちゃの種、シナモン
2015.03.31
店名には “自然への感謝の気持ち” がこもっています。
私がパン職人を志したのは、自然志向の食べ物が好きで、自分自身で安全な素材を使ったパンを作ろうと思ったのがきっかけです。2009年4月に、地域の皆さんに愛されるアットホームなパン屋さんを目指して、この「プレザン」をオープンしました。店名はフランス語で“贈り物”という意味です。パンは小麦、水、塩、酵母など自然からの贈り物を使って生み出すもの。豊かな食材をもたらしてくれる大いなる自然への感謝を忘れずにパン作りをしていこうという想いがこもっています。 お客様に“毎日安心して食べてもらえるパン”を提供したいと、国産小麦や天然酵母をはじめ、塩、乳製品、ナッツやレーズンに至るまで、安心・安全で確かな素材を吟味して使っています。質の良い素材はそれ自体がふんだんに旨みを持っているので、それを最大限に生かすことが大切。そのためには温度管理、発酵の見極め、焼くタイミングなど、一つひとつの工程に気持ちをこめて、丁寧に仕事をすることを心がけています。自然からの贈り物に少し手を加えて生み出したパンは、私からお客様へ届ける“贈り物”。美味しいと喜んでいただける贈り物を皆さんにお届けしたい、そんな気持ちで毎日パンを焼いています。 スコーンやベーグルの美味しい食べ方や、保存・解凍について記した「もっと美味しい食べ方」というしおりをレジでお渡ししております。ご一読いただき、最高の状態で味わっていただけましたら幸いです。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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