櫻蔵
愛知県春日井市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2016.08.09
心に刺さったパンをつくる
新作のパンをつくるきっかけは、他のパン屋さんで、「本当に美味しいパン」に出会った時が多いです。とても美味しくて心に刺さるようなパンを食べると、同等かそれ以上に美味しいパンをつくらねば!と思い新作作りに励みます。孤軍奮闘、そのパンができるまで、試作の時間は惜しみません。常に12、3種類の生地があるので、そこからつくれるものであれば挑戦してみます。数年前、心に刺さる「クイニーアマン」に出会った時は、流行時にはつくらなかったクイニーアマンをつくることにし、クロワッサン生地から改良してつくり、とても美味しいものが出来ました。今までつくってきて、「これはきた!おいしい!」と最も思ったのが「モンブラン」です。その時は、TVの某番組でも紹介され、沢山のお客様に召し上がって頂くことができました。「おいしい!」と思っても常に自問自答、毎日努力を怠らないことしかできないと思っています。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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