おいしいパンを追求していきます - WANDERLUST(ヴァンダラスト)
当店は創業から40年以上「マイピア」としてご近所の方に親しまれてきました。そして、これからもより一層、皆さまにおいしいパンを楽しんでいただきたく、リニューアルオープンしました。店名を「WANDERLUST」に変更したのは、私がシェフを務めることとなり、自分が今までに見たり体験するなどし、築いた世界観を表現したいという気持ちからです。これはドイツ語で、旅心や旅行熱という意味ですが、おいしいパンの味を求め、追求する旅に出るという思いを込めています。「WANDERLUST」は、おいしいパンがあることだけでなく、花や緑を楽しんだり、カフェでゆっくり過ごしたり、学びや体験ができたりできるような場所にしていきたいと思っています。今回、売り場の中で最も目立つところを陳列場所に決めたパンは、食パンで、一押しのアイテムです。発酵をじっくりとって熟成させたうま味を楽しんでいただけるように作っています。常時約5種類で、有機の全粒粉やシリアルをたっぷり配合したものもございます。このほか、約80種類のパンや菓子、ここでしかお召し上がりいただけない作りたてのカフェメニューもございます。ぜひ、新しくなった「WANDERLUST」に、公園に遊びに行くような感覚で楽しんでいらしてください。(シェフ 大村田)