「ボヌールの日」お客様感謝デー - ブーランジェリーボヌール　三軒茶屋店

■「ボヌールの日」お客様感謝デー 毎月第３土曜日は税込み700円お買い上げごとに、次回使える金券が当たるガラポン抽選会を行っています。 ■新商品プレゼントデー 毎月第１土曜日は税込み500円お買い上げごとに、次回使える「新商品交換券」をプレゼント！ ３つの新商品からお選びいただけます。（月により異なります。） ■食パン祭り 毎月２・４土曜日は、税込み800円以上お買い上げで、「食パン１斤交換券」をプレゼント！ ボヌール自慢の「食パン」を、是非お得に味わってみてください♪ ■年１回の創業祭 日頃のご愛顧に感謝し、三軒茶屋本店創業月・4月の土、日（日程は未定）に、お買い上げ金額の半額相当の金券をプレゼント。 創業祭限定商品なども多数並ぶ、年に1度のお祭りです☆

こだわり素材を使用した自家製ジャム - nukumuku (ヌクムク)

知り合いの農家さんなどから直送の、おいしい季節の農作物を使用したジャムを、当店の厨房で作っています。リンゴやブラッドオレンジなどは、皮ごと使用しているので栄養たっぷりです。また、食材の良さを活かすため、作り方は手間暇惜しみません。鍋で煮る前に、オーブンでじっくり加熱して、食材の持つうま味やおいしさをぎゅっと閉じ込めています。

イベントのお知らせ - ブーランジェリーボヌール　栄通り店

■「ボヌールの日」お客様感謝デー 毎月第３土曜日は税込み700円お買い上げごとに、次回使える金券が当たるガラポン抽選会を行っています。 ■新商品プレゼントデー 毎月第１土曜日は税込み500円お買い上げごとに、次回使える「新商品交換券」をプレゼント！ ３つの新商品からお選びいただけます。（月により異なります。） ■食パン祭り 毎月２・４土曜日は、税込み800円以上お買い上げで、「食パン１斤交換券」をプレゼント！ ボヌール自慢の「食パン」を、是非お得に味わってみてください♪ ■年１回の創業祭 日頃のご愛顧に感謝し、栄通り店創業月・１１月の土、日（日程は未定）に、お買い上げ金額の半額相当の金券をプレゼント。 創業祭限定商品なども多数並ぶ、年に1度のお祭りです☆

ギフトボックスをご用意しています - nukumuku (ヌクムク)

ポップな柄の布でトップを飾るオリジナルデザインのギフトボックスを大小2サイズご用意しています。焼き菓子や自家製のジャムもございますので、お土産やプレゼントなどにぜひお使いください。

カフェでは自家製メニューとこだわりのドリンクをどうぞ - nukumuku (ヌクムク)

厨房で手作りしているハムやベーコン、サルシッチャ、和牛100％のパティなどを使ったメニューをご用意しています。ドリンクは、こだわりのマシンと豆を使ったコーヒーをはじめ、ハーブティー、ナチュラルワインなどのアルコールもございます。ドリンクと一緒に、1階でご購入したパンもお楽しみいただけます。ご希望であれば、「バルミューダ」で温めてお出し致します。店内のあちこちに飾ってあるアメリカのビンテージ雑貨もどうぞご覧ください。

一から作ったもので「おいしい」と言われる喜び - nukumuku (ヌクムク)

練馬区で「nukumuku」を開業して10年を経た2016年、現在の三軒茶屋の地に移転しました。「世田谷モチモチ食パンスペシャル」は、この地で新たに開発した自信作で、当店のロゴマークにもなっているクリームパンは移転前からの人気商品です。クリームパンをはじめ、お客様にもっともっと気に入ってもらえるように、改良を重ねながら毎日パン作りをしています。カスタードクリーム、カレー、スモークサーモン、ハム、ベーコン、ソースやドレッシングなど、パンに包んだりのせたりするものも当店の厨房で手作りしています。こうして一から自分で作ったパンを、お客様から「おいしい」と言ってもらえることは、私の一番のやりがいですし、作り手の顔が見える商品という点で、安心と安全を感じていただくことに繋がるのではと思っています。2階にはカフェがございますので、こだわりのドリンクの数々と一緒に、おいしいパンを楽しんでください。カフェ限定メニューもございます。（オーナーシェフ　與儀高志）

荻原シェフからみなさまへ - ブーランジュリー　ボネダンヌ

「じっくりと腰を据え、その土地に溶け込みたい」。2013年7月19日のオープンにあたって、理想とする店づくりのその想いは、短い月日の中で、周辺にお住まいのみなさまに徐々に広まっていて、とてもありがたく思います。パティシエの修業を積んでいたパリで、パンの魅力を知ったことが今に至ります。そのパンの味わいは、とてもシンプルで美味しいものでした。そして、パン屋さんの焼くお菓子の美味しいこと！　素材の旨みをうまく引き出すお菓子は、まさに私が目指すものでした。毎日3回焼いている「マドレーヌ｣は、おかげさまでとても人気です。みなさまのお越しをお待ちしております。

｢ブーランジュリー・ボネダンヌ｣のこだわり - ブーランジュリー　ボネダンヌ

シェフがパリで出逢った〝パンの味〟を再現しています。製法は、ベーシック。異なる気候の毎日の中で、いかにそのベーシックな製法で変わらぬ味を保つか、を大切にしています。また、素材は小麦粉の味を第一に、それに合った材料を使うこと。素材のうまさを十分に引き出して、奇を衒わずシンプルなものを20～30種ほどご用意しています。さらに、マドレーヌをはじめ、パン屋ならではの焼き菓子もぜひ！

カフェのあるベーカリー「栄通り店」 - ブーランジェリーボヌール　栄通り店

ボヌール栄通り店はカフェスペースを併設し、焼きたてのパンと挽きたてのコーヒーをその場でお楽しみいただけます。 焼きたてパンの香りが広がる店内で、モーニング・ランチにゆっくりと、夜はワインとご一緒にいかがでしょうか？

フランスパンと日本のパンへのこだわり - ブーランジェリーボヌール　栄通り店

初代シェフであるデリアン・エマニュエルは、自家製酵母を使った伝統的なパン作りをパリでただ１軒守り続けた名店「ボワラーヌ」出身。ボヌールのフランスパンは、そんなフランス人シェフが手掛けた本格派のパンです。また、食パンやあんぱんなどの日本のパンはこの道５０年の大ベテラン加藤晃がレシピを伝授。ふわふわでしっとり、口どけのよい、しかも翌日になってもおいしいパンが店頭に並びます。フランスの食文化が皆様の食卓に馴染み深くなるよう、またフランスパンと日本のパンの融合に力を入れて日々まい進中。

溶岩窯でパンを焼いています。 - ブーランジェリーボヌール　栄通り店

ボヌールのパンは溶岩で作った石窯で焼きあげています。溶岩窯は一般のオーブンとは違い、遠赤外線の量が多いため高温短時間でパンを焼き上げます。そのため、中の水分を逃がさず、ふっくらもちもち、外皮はパリッとした食感に仕上げます。またこの窯で焼いた食パンは耳の部分がとても薄くなり、年配の方も食べやすいと評判です。 そして、焼きたてを店頭に並べるということも、ボヌールのこだわりです。１５分に１回は焼きたてパンが店頭に並びます。

富士山の溶岩窯でパンを焼いています - ブーランジェリーボヌール　三軒茶屋店

富士山の溶岩で作った石窯を使用することで、高温短時間で焼き上がり、外はさくっと、中は水分が逃げることなくふっくらとした食感が生まれます。そうしてできた食パンは耳の部分がとても薄くなり、年配の方も食べやすいと評判です。

いつでも焼きたてパンが食べられるように - ブーランジェリーボヌール　三軒茶屋店

代表が幼い頃に食べた焼き立てあんぱんの感動を伝えたいと『焼きたて』にこだわり、30分に一度必ず焼きたてパンを出していて、お店を開ければいつでも焼きたての香りが迎えてくれます。

フランスパンと日本パンへのこだわり - ブーランジェリーボヌール　三軒茶屋店

フランスパンは自家製酵母を使ったフランスの伝統的なパンで名店を切り盛りしているフランス人シェフ、デリアン・エマニュエルが手がけ、日本パンはこの道50年の日本のパンを知り尽くした加藤晃が、ふわふわもちもちのパンを手がけています。 フランスの食文化が皆さんの食卓に馴染み深くなるように、またフランスパンと日本パンの融合に力を入れて日々まい進中。

店長の大橋です - ブーランジェリーボヌール　三軒茶屋店

スーパーマーケットやコンビニで手軽にパンが買える時代だからこそ、パン屋で作るハード系パンや食事パンを大事にしたいと思っています。 こだわりを持って作っているので、ぜひご自身の舌でできたてパンを味わってください。