Boulangerie Coton (ブーランジュリー コトン)
パン情報
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¥270(税込)
修業先の「トランブルー」を代表する一品。
3日間かけて作っています。国産発酵バターの香りがたまりません。とても手間がかかるため、数に限りがございますが、見つけたらぜひお試しください。
アレルギー情報 小麦、乳、卵
焼き上がり時間: 10:00/12:00
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¥330(税込)
シェフが「トランブルー」で出会った人生を変えた逸品。クロワッサン生地に、自家製カスタードとクリームチーズ、オレンジをのせて焼き上げました。オレンジは、毎日ひと房ずつ皮をむいてシロップに浸して作っています。作り置きをせず、毎日作っているオレンジは、フレッシュな香りが最高です。
アレルギー情報 小麦、乳、卵、オレンジ
焼き上がり時間: 9:30
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¥380(税込)
国産小麦(キタホナミ)、国産バター、生クリームを使用し、湯種をつかって2日間かけてつくってます。もちもちした食感、耳までやわらかくそのまま食べてもトーストしても美味しく召し上がれます。
アレルギー情報 小麦、乳
焼き上がり時間: 9:30
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¥280(税込)
サクサクなクロワッサン生地に、自家製カスタードとブルーベリージャムをのせ、アンズジャムでコーティングして仕上げました。ブルーベリージャムは、洋酒の風味がほんのり効いています。
アレルギー情報 小麦、乳、卵
焼き上がり時間: 9:30
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¥320(税込)
でないときありますのでお問い合わせください!サクサクパリパリに丁寧に焼き上げたショコラにアーモンドとチョコで食感も楽しめます
アレルギー情報 小麦、乳、卵、大豆
焼き上がり時間: 10:00
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¥280(税込)
自慢の自家製カスタード、生クリームをしぼった
クローネにフランス産のスティックチョコがはいってます
アレルギー情報 小麦、卵、乳、大豆
焼き上がり時間: 9:30
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¥250(税込)
たまに作ります。サクサクに焼いてグレースに香ばしくローストしたアーモンドスライスをたっぷりつけました。
アレルギー情報 小麦、乳、アーモンド
焼き上がり時間: 10:00
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¥1320 1/2¥660(税込)
土曜日限定
シェフが厳選したアプリコット、ゴールデンレーズン、クルミをたっぷり入れました。フルーツの酸味と甘みはさっぱりしていて食べやすく、また、ハード系が苦手な方にも、ぜひお召し上がりいただきたい商品です。スライスして、コーヒーや紅茶などと一緒にお楽しみください。
アレルギー情報 小麦、クルミ
焼き上がり時間: 10:30
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¥380(税込)
じゃがいも、ごぼう、にんじん、大黒くわい、大豆、れんこん、ごま、ひじき、しいたけ、わらび、たけのこ、こんにゃく、ひらたけ、わさび(茎)、ぜんまい、レタスのヘルシーサラダサンド
アレルギー情報 小麦、乳、卵、ごま、大豆
焼き上がり時間: 9:30
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