Boulangerie Yoshioka
愛知県豊川市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2016.07.21
パンは生き物です。
それぞれのパンに個性があり、私の仕事はそれをうまく引き出すことです。調理パン等は素材がそれぞれ違うので、お互いの個性をよく理解して活かしてあげないといけません。それぞれのパンに愛情を持っていますが、食パンや、クロワッサン等伝統的なパンを作る時は、いつも以上に緊張感をもっています。
私の個性が乗るとしたら、やはり伝統的なパンにこそ違いが表れてくれるのでは無いかと思います。そんな中で皆様に選んで頂けるパンになる様に、今も研究に励んでおります。個性を伸ばす調理パンやデニッシュ系、そして基本に忠実に自分のパンを追求する食事パン。ブーランジュリーヨシオカの店内には、個性的なパンがひしめき合っています。おいしいパンを届けたい、その思いに溢れています。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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